关于大雪的基础知识:大雪节气农谚
冬天骤热下大雪。
大雪纷纷落,明年吃馍馍。
积雪如积粮。
冬雪一层面,春雨满囤粮。
今年麦子雪里睡,明年枕着馒头睡。
麦盖三层被,头枕馍馍睡。
今冬大雪飘,来年收成好。
今冬雪不断,明年吃白面。
今冬麦盖一尺被,明年馒头如山堆。
雪在田,麦在仓。
雪多下,麦不差。
雪盖山头一半,麦子多打一石。
雪有三分肥。
白雪堆禾塘,明年谷满仓。
大雪三白,有益菜麦。
冬无雪,麦不结。
麦浇小,谷浇老,雪盖麦苗收成好。
下雪不冷化雪冷。
化雪地结冰,上路要慢行。
雨水泥泞溅一身,冰地摔倒伤骨筋。
大雾不过三,过三十八天,十八不下一冬干。
大雪封河。
大雪封了河,船民另找活;大雪河未封,船只照常通。
半上午插犁,半下午停,中午前后把地耕。
大雪封地一薄层,拖拉机还能把地耕。
机器不怕用,就怕用后随便扔。
机器用罢跟检修,日后再用就顺手。
光会用,不会修,到老是个离八头。
一遍生,二遍熟,三遍不用问师傅。
熟能生巧,巧能生精。
牛羊啃一层,最少减一成。
冬天不护树,栽上保不住。
冬天把粪攒,来年好种田。
天气选自.作文 www.zuowena.com渐寒,畜舍堵严。
定时、定量,先草后料,少给勤添。
大雪坑塘未结冰,组织力量深挖坑,有条件的蓄满水,来年养鱼有保证。
大雪节气的由来
每年12月7日或8日,太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
人常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,可供作物春季生长的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被,来年枕选自.高中作文 www.zuowena.com着馒头睡”的农谚。
大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份,黄河流域以及以北地区已有积雪出现,冬小麦已停止生长。大雪以后,江南进入隆冬时节,各地气温显著下降,常出现冰冻现象,“大雪冬至后,篮装水不漏”就是这个时间的真实写照,但是有的年也不尽然,气温较高,无冻结现象,往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长,要注意施好腊肥,为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期,应结合中耕施好分蘖肥,注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷,但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查,适时通风,不可将窖封闭太死,以免升温过高,湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。
大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温的预报,注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施,防止冻害。注意牲畜防冻保暖。
大雪到来大雪飘,兆示来年年景好,
麦子盖上三层被,枕着馍馍来睡觉。
趁着土地未封固,抓紧冬耕至重要,
晚插犁来早停犁,中午前后地融消。
划锄镇压冬小麦,有的年份麦能浇,
麦田盖上土杂肥,提倡麦田来浇尿。
继续植树护果林,地未封牢把坑刨,
施肥浇水窝砸实,穴不透风成活高。
打井修渠莫怠慢,排灌路林要配套。
冬季积肥不要忘,修畜禽舍把温保。
农家副业要红火,村村户户掀高潮。
如若坑塘冰未封,挖紧时间深挖刨,
有条件的蓄满水,来年养鱼基础牢。
拓展阅读:大雪的诗句
大雪期间。很多地方都是一派万里雪飘的景象。从古至今,雪一直都受文人墨客的喜爱,为它注人别样的灵魂,使其更美妙动人。
《沁园春·雪》
【毛泽东】
北国风光,千里冰封,万里雪飘。望长城内外,唯余莽莽;大河上下,顿失滔滔。
山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。须睛日,看红装素裹。分外妖挠。
江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采;唐宗宋祖,肖逊风骚。一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕;:俱往矣。数风流人物,还看今朝。
这首《沁园春·雪》是毛泽东咏雪的佳词丽句。全词上片大笔挥洒,写北方雪景;下片纵横议论,评古今人物。上下浑然一体,构成了一个博大浩瀚的时空世界,铸就了一个完美独特的艺术整体,表现出一位伟大的无产阶级革命家超凡脱俗的精神境界。
(一)大雪下雪,来年雨不缺(皖)
(二)寒风迎大雪,三九天气暖(冀)
(三)大雪不冻,惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)
(四)大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。例如:
(五)大雪兆丰年,无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)
(六)今年的雪水大,明年的麦子好(甘)
(七)大雪不冻倒春寒(桂)
(八)大雪河封住,冬至不行船(黑)
(九)大雪晴天,立春雪多(冀)
(十)大雪不寒明年旱(冀)
(十一)大雪纷纷是丰年(川)
(十二)今冬麦盖一尺被,明年馒头如山堆。
(十三)雪在田,麦在仓。
(十四)雪多下,麦不差。
(十五)雪盖山头一半,麦子多打一石。
(十六)雪有三分肥。
(十七)冬天骤热下大雪。
(十八)大雪纷纷落,明年吃馍馍。
(十九)积雪如积粮。
(二十)冬雪一层面,春雨满囤粮。
(二十一)今年麦子雪里睡,明年枕着馒头睡。
(二十二)麦盖三层被,头枕馍馍睡。
(二十三)今冬大雪飘,来年收成好。
(二十四)今冬雪不断,明年吃白面。
(二十五)白雪堆禾塘,明年谷满仓。
(二十六)大雪三白,有益菜麦。
(二十七)冬无雪,麦不结。
(二十八)麦浇小,谷浇老,雪盖麦苗收成好。
(二十九)下雪不冷化雪冷。
(三十)化雪地结冰,上路要慢行。
(三十一)雨水泥泞溅一身,冰地摔倒伤骨筋。
(三十二)大雾不过三,过三十八天,十八不下一冬干。
大雪节气各地传统饮食习俗
大雪节气民俗
腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
大雪节气各地习俗
一、东北地区家常“炖”菜
东北人什么都讲究个实惠,对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个“乱”字,就是什么都能往里放,茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等,只要是手头能找到的原料,尽管扔进锅里,炖他个天昏地暗,多一样少一样都没关系,炖好了一上桌,大家都会说嗬,乱炖来了!
功效:视材料而定,更全面补充营养。
地区美食推荐延吉狗肉火锅
都说“狗肉上不了台面”,可到了延吉,不吃狗肉可不行,这是一道主菜,带皮的狗肉非常劲道,而且大补。传说,朝鲜的金二世就非常推崇用狗肉进补,号召全体国民吃呢。只是狗肉大热,夏天的时候要少吃。而吃狗肉的最佳时候是在冬季,大雪漫山,天冷的吐口唾沫,掉地上都能变成冰碴,这时要能来个狗肉火锅,不仅能满足嘴的欲望,还能大补驱寒。
功效:狗肉性温,大热,归脾、肾、胃三经,具有壮阳、健脾益胃等功效。
二、江南地区品鸭添滋味——虫草炖鸭
时节正好进补,而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数“虫草炖鸭”。冬虫夏草本身药效极好,能增强免疫力,而鸭肉富含蛋白质,所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨,所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知,但滋味就同样香鲜,大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
功效:本品有平补肺肾和止喘嗽之功,对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助治疗的作用。
地区美食推荐广东靓汤——肉苁蓉淮山煲水蛇
“秋风起、三蛇肥”,时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴,亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有“治消渴、烦热、毒痢”的功效。中医讲的“消渴”就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏,要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的,以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇,是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水,能滋补肾,亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材料:肉苁蓉、淮山各20克,熟地、泽泻各15克,水蛇肉500克,猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制各药材稍浸泡,洗净水蛇肉切段,置沸水中稍滚,捞起洗净(即“飞水”)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。为3-4人量。
功效:温补肾虚。
三、西北地区丰盛羊肉宴——羊肉粥
很多人总是幻想在大漠孤烟里,头顶苍凉弯月,支起烤架,在篝火中尽情释放着热度,沸腾着激情,大口地吃着烤全羊,该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富,还有很高的药用价值,在冬季进食羊肉,可以有效地滋补身体。
山药羊肉粥有健脾补肾作用,适用于身体怕冷、食欲不振。
肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。
元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒的作用。
地区美食推荐新疆羊肉汤
材料带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。
做法带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段,香菜切段备用,用大锅放凉水架火上,立即把剁好的肉放进凉水锅里,旺火烧开改用小火炖,用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间),羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒,1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。
功效:对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议加上当归2克、生姜30克、羊肉50选自.作文大全 www.zuowena.com0克比较合适。
关于24节气夏至节气的诗词大全15首
夏至节气诗词大全之一:《夏至避暑北池》韦应物
昼晷已云极,宵漏自此长。未及施政教,所忧变炎凉。
公门日多暇,是月农稍忙。高居念田里,苦热安选自.作文 www.zuowena.com可当。
亭午息群物,独游爱方塘。门闭阴寂寂,城高树苍苍。
绿筠尚含粉,圆荷始散芳。于焉洒烦抱,可以对华觞。
夏至节气诗词大全之二:《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》白居易
忆在苏州日,常谙夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。
水国多台榭,吴风尚管弦。每家皆有酒,无处不过船。
交印君相次,褰帷我在前。此乡俱老矣,东望共依然。
洛下麦秋月,江南梅雨天。齐云楼上事,已上十三年。
夏至节气诗词大全之三:《夏至雨霁与陈履常暮行溪上二首》杨万里
西山已暗隔金钲,犹照东山一抹明。
片子时间弄山色,乍黄乍紫忽全青。
夕凉恰恰好溪行,暮色催人底急生。
半路蛙声迎步止,一荧松火隔篱明。
夏至节气诗词大全之四:《和昌英叔夏至喜雨》作者:杨万里
清酣暑雨不缘求,犹似梅黄麦欲秋。
去岁如今禾半死,吾曹遍祷汗交流。
此生未用愠三已,一饱便应哦四休。
花外绿畦深没鹤,来看莫惜下邳侯。
夏至节气诗词大全之五:《夏至後得雨》作者:苏辙
天惟不穷人,旱甚雨辄至。麦乾春泽匝,禾槁夏雷坠。
一年失二雨,廪实真不继。我穷本人穷,得饱天所畀。
夺禄十五年,有田颍川涘。躬耕力不足,分获中自愧。
余功治室庐,弃积沾狗彘。久养无用身,未识彼天意。
夏至节气诗词大全之六:《思归时初为校书郎。》唐作者:白居易
养无晨昏膳,隐无伏腊资。遂求及亲禄,僶俛来京师。
薄俸未及亲,别家已经时。冬积温席恋,春违采兰期。
夏至一阴生,稍稍夕漏迟。块然抱愁者,夜长独先知。
悠悠乡关路,梦去身不随。坐惜时节变,蝉鸣槐花枝。
夏至节气诗词大全之七:《夏至二首》(宋)范成大
其一:
李核垂腰祝饐,粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗,老翁闲伴儿嬉。
其二:
石鼎声中朝暮,纸窗影下寒温。
踰年不与庙祭,敢云孝子慈孙。
夏至节气诗词大全之八:《夏至》:宋张耒
长养功已极,大运忽云迁。人间漫未知,微阴生九原。
杀生忽更柄,寒暑将成年。崔巍干云树,安得保芳鲜。
几微物所忽,渐进理必然。韪哉观化子,默坐付忘言。
夏至节气诗词大全之九:《夏至日与太学同舍会葆真二首》(宋)陈与义
其一:
明波影千柳,绀屋朝万荷。物新感节移,意定觉景多。
游鱼聚亭影,镜面散微涡。江湖岂在远,所欠雨一蓑。
忽看带箭禽,三叹无奈何。
其二:
微官有阀阅,三赋池上诗。林密知夏深,仰看天离离。
官忙负远兴,觞至及良时。荷气夜来雨,百鸟清昼迟。
微风不动苹,坐看水色移。门前争夺场,取欢不偿悲。
欲归未得去,日暮多黄鹂。
夏至节气诗词大全之十:《夏至过东市二绝》(宋)洪咨夔
其一:
插遍秧畴雨恰晴,牧儿顶踵是升平。
秃穿犊鼻迎风去,横坐牛腰趁草行。
其二:
涨落平溪水见沙,绿阴两岸市人家。
晚风来去吹香远,蔌蔌冬青几树花。
夏至节气诗词大全之十一:《祷雨题张王庙》宋作者:叶适
夏至老秧含寸荑,平田回回不敢犁。群农无计相聚泣,欲将泪点和乾泥。
祠山今古同一敬,签封分明指休证。传言杯珓三日期,注绠翻车连晓暝。
龙神波后何惨怆,昔睡今醒喜萧爽。人云天上行水曹,取此化权如反掌。
浙河以东尽淮壖,哀哉震泽几为原。愿王顿首玉帝前,请赐此雨周无偏。
夏至节气诗词大全之十二:《田家苦》宋作者:章甫
何处行商因问路,歇肩听说田家苦。今年麦熟胜去年,贱价还人如粪土。
五月将次尽,早秧都未移。雨师懒病藏不出,家家灼火钻乌龟。
前朝夏至还上庙,着衫奠酒乞杯珓。许我曾为五日期,待得秋成敢忘报。
阴阳水旱由天工,忧雨忧风愁杀侬。农商苦乐元不同,淮南不熟贩江东。
夏至节气诗词大全之十三:《夏至日雨》宋·袁说友
烟暝千岩木,溪明一带楼。
片云封旧恨,急雨罥新愁。
节又匆匆过,诗从轧轧抽。
病躯无耐暑,老鬓不禁秋。
夏至节气诗词大全之十四:《夏日杂兴(四首)》明刘基
夏至阴生景渐催,百年已半亦堪哀。
葺鳞不入龙螭梦,铩羽何劳燕雀猜。
雨砌蝉花粘碧草,风檐萤火出苍苔。
细观景物宜消遣,寥落兼无浊酒杯。
夏至节气诗词大全之十五:《夏至对雨柬程孺文》(明·张正蒙)
堂开垂柳下,默默坐移时。岁序一阴长,愁心两鬓知。
雨檐蛛网重,风树雀巢欹。惆怅无人见,深杯空自持。
行行重行行,与君生别离。相去万余里,各在天一涯。道路阻且长,会面安可知?胡马依北风,越鸟巢南枝。相去日已远,衣带日已缓。浮云蔽白日,游子不顾返。思君令人老,岁月忽已晚。弃捐勿复道,努力加餐饭。
作品赏析【注释】:出自《古诗十九首》之一。
这是一首在东汉末年动荡岁月中的相思乱离之歌。尽管在流传过程中失去了作
者的名字,但“情真、景真、事真、意真”(陈绎《诗谱》),读之使人悲感无端,
反复低徊,为女主人公真挚痛苦的爱情呼唤所感动。
首句五字,连叠四个“行”字,仅以一“重”字绾结。“行行”言其远,“重
行行”极言其远,兼有久远之意,翻进一层,不仅指空间,也指时间。于是,复沓
的声调,迟缓的节奏,疲惫的步伐,给人以沉重的压抑感,痛苦伤感的氛围,立即
笼罩全诗。“与君生别离”,这是思妇“送君南浦,伤如之何”的回忆,更是相思
之情再也压抑不住发出的直白的呼喊。诗中的“君”,当指女主人公的丈夫,即远
行未归的游子。
与君一别,音讯茫然:“相去万余里”。相隔万里,思妇以君行处为天涯;游
子离家万里,以故乡与思妇为天涯,所谓“各在天一涯”也。“道路阻且长”承上
句而来,“阻”承“天一涯”,指路途坎坷曲折;“长”承“万余里”,指路途遥
远,关山迢递。因此,“会面安可知”!当时战争频仍,社会动乱,加上交通不便,
生离犹如死别,当然也就相见无期。
然而,别离愈久,会面愈难,相思愈烈。诗人在极度思念中展开了丰富的联想:
凡物都有眷恋乡土的本性:“胡马依北风,越鸟巢南枝。”飞禽走兽尚且如此,何
况人呢?这两句用比兴手法,突如其来,效果远比直说更强烈感人。表面上喻远行
君子,说明物尚有情,人岂无思的道理,同时兼暗喻思妇对远行君子深婉的恋情和
热烈的相思--胡马在北风中嘶鸣了,越鸟在朝南的枝头上筑巢了,游子啊,你还
不归来啊!“相去日已远,衣带日已缓”,自别后,我容颜憔悴,首如飞蓬,自别
后,我日渐消瘦,衣带宽松,游子啊,你还不归来啊!正是这种心灵上无声的呼唤,
才越过千百年,赢得了人们的旷世同情和深深的惋叹。
如果稍稍留意,至此,诗中已出现了两次“相去”。第一次与“万余里”组合,
指两地相距之远;第二次与“日已远”组合,指夫妻别离时间之长。相隔万里,日
复一日,是忘记了当初旦旦誓约?还是为他乡女子所迷惑?正如浮云遮住了白日,
使明净的心灵蒙上了一片云翳?“浮云蔽白日,游子不顾反”,这使女主人公忽然
陷入深深的苦痛和彷惶之中。诗人通过由思念引起的猜测疑虑心理“反言之”,思
妇的相思之情才愈显刻骨,愈显深婉、含蓄,意味不尽。
猜测、怀疑,当然毫无结果;极度相思,只能使形容枯槁。这就是“思君令人
老,岁月忽已晚。”“老”,并非实指年龄,而指消瘦的体貌和忧伤的心情,是说
心身憔悴,有似衰老而已。“晚”,指行人未归,岁月已晚,表明春秋忽代谢,相
思又一年,暗喻女主人公青春易逝,坐愁红颜老的迟暮之感。
坐愁相思了无益。与其憔悴自弃,不如努力加餐,保重身体,留得青春容光,
以待来日相会。故诗最后说:“弃捐勿复道,努力加餐饭。至此,诗人以期待和聊
以自慰的口吻,结束了她相思离乱的歌唱。
诗中淳朴清新的民歌风格,内在节奏上重叠反复的形式,同一相思别离用或显、
或寓、或直、或曲、或托物比兴的方法层层深入,“若秀才对朋友说家常话”式单
纯优美的语言,正是这首诗具有永恒艺术魅力的所在。而首叙初别之情--次叙路
远会难--再叙相思之苦--末以宽慰期待作结。离合奇正,现转换变化之妙。不
迫不露、句意平远的艺术风格,表现出东方女性热恋相思的心理特点。
(曹旭)
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