我们通常写作文是怎么开始的呢?相信作文对于大家来说都不陌生吧,当写作成为一种习惯我们会越来越优秀。平时多积累,写作文就会越通顺,语言就会有文采,下面,我们为你推荐关于红烧肉作文,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
小时候,总有一股红烧肉的味道飘进我的鼻子,这种味道使我至今也忘不了,真是“此味只应天上有,人间能得几回尝”啊!
红烧肉还没出锅就能闻到它的香味,端出来就能让人垂涎三尺啦,看着那红红的汤汁与五花开始玩了起来。一看就让人冒绿光,恨不得来个“秋风扫落叶”。汤汁丝毫没有放过肉,把它弄得红红的,给人一种视觉的感受。
红烧肉是一道家常菜,把肉放进嘴里甜而不腻,少许的甜给这道菜锦上添花。香,香在它吃完,嘴里还有淡淡的香味呢!吃时,好像红烧肉在嘴上跳舞。爽,能让人吃得酣畅淋漓。而且非常有嚼劲,好像在对我说:“哼,我看你能嚼碎我吗,来吧!”当然最后我赢了,它被我消化了。
红烧肉的做法十分简单,主要以五花肉为主料,冰糖,姜,蒜,八角,香叶为辅料。先把五花肉切成均匀方方正正的小方块,而且要达到肥瘦相间这种程度。油锅烧热时冰糖熬化,其它辅料一律倒下,下五花肉翻炒。再下一勺老抽,料酒,倒入水,再下入葱花,这样就完成了。
红烧肉就是我最爱的一道菜,我永远忘不了那味道。
今天,我学了一道菜,这道菜是红烧肉。
这道菜再选肉上就非常讲究,肉必须选择五花三层肉,说起来五花三层肉也挺有意思的,它是由一层白一层红,一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的,猪身上就肋骨附近有一点不是很多,有时在超市里买不到的,今天很幸运买到了,回到家妈妈开始给我做红烧肉,我站在旁边,边看边学。
首先,把买回来的五花肉洗净,然后切成小四方块,准备好葱,姜,大料,糖,料酒,酱油,往锅里少放一点油,本身五花肉就肥,所以少放油,油开后放糖熬糖色,然后把葱姜大料放入锅中,炒出香味,再放点料酒和酱油,在倒入一点水慢慢炖,很快就闻到了红烧肉的香气。
红烧肉吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,咸中带甜,一会儿功夫我就吃了六,七块。
今天的红烧肉真好吃呀!怪不得妈妈说:这是我们家的祖传秘方烹制而成的。看来,还真是名不虚传啊!
多么美味的红烧肉太好吃了我尖叫起来。
今天是星期六,妈妈为了使我学习更有上进心,今天特意给我做了我最爱吃的红烧肉。我开心得蹦起来了。
妈妈先从冰箱里拿几块肉,用清水洗干净。用小刀把肉皮割了下来,然后把肉放在板子上,切成块状,再放到锅里,加开水煮熟。过了十几分钟,肉熟了,水上漂浮着许多脏物。妈妈告诉我,现在外面的肉都不卫生,一定要过遍水。我听后吃了一惊,没想到到世界上还有这种事情。妈妈把肉捞了起来,放到一个碗里。再把肉倒进了高压锅里,过了十几分钟,高压锅上气了,发出哧哧哧的声音,就像一个皮球泄了气。最后,高压锅下气了,妈妈把肉从锅里拿出来,滚烫的,冒着热气,肉十分熟烂,刚到嘴边就化为一股热乎乎的感觉。
紧接着妈妈把油倒进锅里,用小火烧热。我疑惑不解地问妈妈;为什么把油烧热要开小火了?妈妈微微一笑,说;开小火烧热油是为了不使油溅到自己的身上。我恍然大悟,一个劲的直点头。刚好油热了。妈妈把肉倒了下去,发出拍哧拍哧的声音,妈妈赶忙用手捂住了脸,拿起锅铲,把肉快速地翻动了几下。倒了一杯水,等水烧到剩了一半,再放盐、酱油等调料。二十分钟后,红烧肉终于出锅了,我迫不及待地尝了一口:哇太美味了,我蹦了起来,这是世界上最好吃的东西了!这时,妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。
妈妈做的红烧肉太美味了,这里面有妈妈的味道。饱含了母亲对我浓浓的爱,这件事令我难忘不已。我以后要认真读书。成为有用的人才。
每次吃饭,我都会想起我做的一道大菜,一想到这道菜,我就会垂涎三尺,吃饭时都会多吃一碗,大家想知道这道大菜是什么吗?
有一天,妈妈说要给我做道新菜。哇!妈妈要大显身手喽!嚓嚓嚓,刀光闪闪,各种原料变成了片,丝,条;嗤嗤嗤,油锅炸响,菜铲翻动,热气腾腾妈妈的手像变魔术一样,刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴!一道美味的红烧肉上桌啦!这道新菜,立即成为了我的最爱,缠着妈妈教我做了几次,越发爱吃啊!
自从妈妈生了小弟弟,变得忙碌起来,妈妈每天都很辛苦,这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦!一天,我又想吃红烧肉啦!记得以前妈妈说过,一盘红烧肉,一碗香喷喷的米饭,就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发,我决定要给妈妈做一次红烧肉!有了这个想法,我真是兴奋不已,便开始做起准备工作!
我先来到市场,买了二斤五花肉,一把香菜和一根胡萝卜。回到家中,先把五花肉切成大约长4厘米,宽约3厘米的小块肉,然后在锅中烧上水,待水开后,把肉倒入锅中,不停的搅拌,这叫焯肉。在焯肉的过程中,有一段时间是不用管肉的,利用这些时间,把买来的胡萝卜先切成圆片形状,再把片切成条。切完后,肉也焯好了,把肉捞出,放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了,把豆油,糖,酱油,盐,花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕,要开始做啦!先将锅中倒入豆油,然后,把糖放入油中,不停的用勺子搅拌,不论发生什么事情都不要停,直到把糖搅拌成红色的为止,这一步叫做熬糖。接着,放入焯好的肉,肉会一点点的变红,要用铲子不停的掀炒,直到炒到肉完全挂上红色,就算炒好了,再往锅中倒入水,水把肉没过为止。先炖十分钟,待开锅后,放入两勺盐,一平勺花椒面,把胡萝卜条放进锅里,再炖三十分钟。炖肉时,就可以把买来的香菜洗好,切好。一阵阵香味扑鼻而来,红烧肉炖好啦!把肉盛入盘中,撒上香菜,一道美味的红烧肉就做好啦!
我迫不及待的将红烧肉端到桌上,期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口,说:这是我吃过的最香的红烧肉!其实,我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下,却说:不错不错,色泽金黄,外焦里嫩,肥而不腻,口感微甜,入口酥软,比她做的好吃多啦!还追问我秘诀是什么?真是让我意想不到呢!听了爸爸妈妈的评价,我也迫不急待的吃了起来,哇!红嘟嘟的大肉块,连皮带头的有嚼头,真是美不可言,平时只吃一碗饭的我,今天却吃了两碗饭!妈妈又吃了几口,突然停住了,说:哎!这道菜吃的好感动,儿子长大啦!学会关心妈妈了,也知道体谅妈妈的辛苦啦!
看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了,回想着着爸爸妈妈的评价,我觉得这是这世界上最好吃的菜了,比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉,我突然觉得这是红色中最好看的颜色!
红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜,我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢,感谢她这xx来,对我的教导,关心和爱护!我要用我的行动来证明我长大啦!让妈妈无法反驳,让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜,让我用事实证明,我是他的骄傲!如果你也想表达一下对妈妈的爱,就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧!
哦,回外婆家喽!你一定很奇怪,为什么回外婆家这么开心。嘿嘿,因为我终于可以吃到外婆牌红烧肉了。那滋味简直妙不可言,光想想,就让我
儿子,快把你的口水擦擦!哎,没办法,我都一个月没吃外婆亲手做的红烧肉了,实在是太想念了。
还没进门,那浓郁的红烧肉的香味就直往我鼻子里钻。冲到餐桌前,啊,那盘油亮亮、金灿灿的红烧肉正闪着诱人的光芒等着我去享用呢!我已经顾不上洗手,拿起筷子,就发动了进攻。
夹起一块,有点肥;看看这块吧,怎么都是骨头啊。我在盘子里拨来拨去,终于找到一块肥瘦适当的,连忙夹起来往嘴里塞。这么好的肉,你还挑肥拣瘦的,我们那时候,别说吃了,连看都看不到。在一旁的太婆忍不住说话了。唔太婆,我吃着肉,含糊不清地问,你那时候没肉吃吗?哎,我们家是贫农,整天忙着给地主干活。他们倒是天天大鱼大肉,而我们别说是肉了,连一碗米饭都吃不上呀!有很多人家的孩子,就是这么被活活饿死的。不过,解放以后就好了。
好倒是好了些,土地都分到户,能吃上饭了。不过,那时候又是大跃进,又是文化革命的,物资非常紧张,买什么都要排队,有时候等了半天,刚轮到我就没有了。外婆无限遗憾地说。那有肉吃吗?过年过节的时候,倒是有肉,不过只能是看看的,因为这盘肉要放好多天呢,是要招待客人的,我们是不可以吃的。是的,有次你小姑婆忍不住偷吃了一块,被你太公发现,还被打了一顿呢。外公接上话茬说。小姑婆好惨哪!我在心中不由地感叹。
妈妈,那你小时候一定有肉吃了吧。
嗯,我小时候是可以吃到一点的,那也只是在过年过节的时候,不过肉少,大多是油豆腐,你外婆还把肉切得小小的,生怕我们一下子就吃完,哪像现在,切这么大块。说着,妈妈夹起一块肉就往嘴里塞去。
没想到,一盘红烧肉在我们家,从无到有,从小到大,经历了这么多的变迁。要是没有共产党解放了中国,粉碎了四人,又进行了改革开放,哪有现在这么好的日子哦!太婆的话,让我们都陷入了宁静,那盘外婆牌红烧肉也似乎在静静地诉说着它的历史
明天大成要来我家住几天,妈妈开始研究食谱,打算做一个红烧肉给我们尝尝,于是我们开始搜索如何做才能好吃。
妈妈说她查了食谱,我们要去买带皮的五花肉,然后让师傅给我们切成小正方块,回家我们洗净用清水给他们焯一下,去掉浮沫,洗净。
然后就开始准备制作了,首先我们要准备好葱姜蒜切丝和黄冰糖炝锅,爆香之后把肉块放进去翻炒变色。然后准备调料,生抽,酱油,盐,糖倒入不停翻炒上色之后倒入开水默过肉块,盖盖焖锅四十分钟,期间分三次进行翻炒,避免粘锅,待酱汁慢慢渗透到肉块中。
如果我们喜欢吃卤蛋,还可以在这期间煮一些鸡蛋,鹌鹑蛋,煮好过凉水这样比较好剥皮,放入肉锅内,一起在熬制二十分钟,这样出锅的红烧肉,色香味俱全,喜欢偏甜口就多放一些冰糖,我们喜欢吃甜口的,我让妈妈多放冰糖。
但是妈妈说怕我三高,让我注意不要只吃肉,不吃蔬菜水果,所以吃完肉我们也要配一些生菜,黄瓜吃一下解一解油腻。这样就两全其美了。我觉得我真是聪明啊,破解了这么难的难题。
星期天,我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道,这股香味好像在勾引我似的,让我情不自禁地跟着它,走进了厨房。
一进厨房,我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西,凑近一看,原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的,目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了,红烧肉金黄金黄的,看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。
终于到了吃饭的时候,可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈:红烧肉怎么还没端上来呀?我的肚子都在抗议了。就在我问的时候,奶奶把红烧肉端上桌子,呦,看把我孙女急的。
哇,红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩,再浇上酱汁,看起来就很美味。原来,奶奶见我这么喜欢红烧肉,就把它一圈一圈的垒起来,瞧上去,美极了。奶奶这么用心,我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里,感觉甜而不腻,不咸不淡,肉质鲜美,再配上酱汁,味道好极了,简直无法形容。我又连续夹了好几块,津津有味地吃了起来。
奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来,趴在我的膝盖上,眼睛直盯着我的嘴巴,对我叫了几声,我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢,我夹了两块红烧肉扔在地上,它俩都抢着吃呢。
奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块,然后放入锅里煸炒,再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了,千万不要忘记放酱油。接着,盖上锅盖用小火炖烧。之后,把烧成朱红色的肉放进碗里,浇上香气扑鼻的汤汁,一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。
奶奶做的红烧肉鲜香绝顶,任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味,难怪我那么喜欢这道菜!
红烧肉,我的最爱。
根据老师的要求,常常会写好各种作文,写作文有助于语言表达能力的提高。为了写好作文我们不妨多看看别人的佳作。您知道作文需要注意哪些方面?或许你正在查找类似"关于红烧肉作文"这样的内容,希望你更多关注本网站更新。
爷爷,您的厨艺一级棒!真好吃!我的嘴里塞满了红烧肉,这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了,闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒,让我有苦说不出:可恶的牙齿,居然把口腔里的肉误认为红烧肉,狠狠地咬了一下,痛得我的脸颊直打战!
我怎么这么大意,竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了?要是口腔里的肉掉下来,可怎么办?还能长回来吗?没等我细想,嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕,吃红烧肉,竟然吃出了大事!我是不是咬着嘴里的血管了?是不是我一张嘴,里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来?那我不是要因失血过多而死亡吗?
我抿着嘴,一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样,问:红烧肉不好吃?我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。那怎么了?快吃呀,冷了就不好吃了。我还是紧闭着嘴,摇了摇头。此时,家人的目光唰地集中在我身上,我顿时成了焦点。
奶奶问:骨头卡住喉咙了?我摇摇头。
爸爸打趣道:红烧肉吃傻了?我听了,气得皱起了眉头,狠狠地瞪了爸爸一眼。
姐,你不会是咬着嘴巴了吧?我听了立马点点头,总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴,看看我的伤势如何,可我死活不肯。在他们轮番的劝说下,我说出了自己闭嘴不张口的原因,顿时他们笑得更欢了。最后,在妈妈担忧的眼神中,我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说:没事,没事,不影响吃红烧肉,快吃吧!可我哪敢再吃呀!
这盘红烧肉,真是让我喜来让我忧。
星期天,我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道,这股香味好像在勾引我似的,让我情不自禁地跟着它,走进了厨房。
一进厨房,我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西,凑近一看,原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的,目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了,红烧肉金黄金黄的,看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。
终于到了吃饭的时候,可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈:红烧肉怎么还没端上来呀?我的肚子都在抗议了。就在我问的时候,奶奶把红烧肉端上桌子,呦,看把我孙女急的。
哇,红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩,再浇上酱汁,看起来就很美味。原来,奶奶见我这么喜欢红烧肉,就把它一圈一圈的垒起来,瞧上去,美极了。奶奶这么用心,我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里,感觉甜而不腻,不咸不淡,肉质鲜美,再配上酱汁,味道好极了,简直无法形容。我又连续夹了好几块,津津有味地吃了起来。
奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来,趴在我的膝盖上,眼睛直盯着我的嘴巴,对我叫了几声,我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢,我夹了两块红烧肉扔在地上,它俩都抢着吃呢。
奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块,然后放入锅里煸炒,再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了,千万不要忘记放酱油。接着,盖上锅盖用小火炖烧。之后,把烧成朱红色的肉放进碗里,浇上香气扑鼻的汤汁,一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。
奶奶做的红烧肉鲜香绝顶,任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味,难怪我那么喜欢这道菜!
红烧肉,我的最爱。
说起我爱吃的东西,那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉。其中,我最爱吃的那可是红烧肉了,我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。
有的人肯定会想,红烧肉有什么好吃的,油腻腻的,看了就不想吃,但是,我妈妈烧的红烧肉可好吃了,不油不腻,有时,在我心情好的时候,一个人就能吃一大盆。
今天,我又馋馋的想起了那美味的红烧肉,求着妈妈为我烧,妈妈答应了,然后去把冰箱里的肉拿里出来,接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中,慢慢的煮着,
看着妈妈那娴熟的样子,我才懂得什么叫熟能生巧。
过了一会儿,一阵阵香气迎面扑来,这香味越来越浓,似乎非把我肚子里的馋虫给勾出来不可。终于可以吃了,妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,夹起一块就往嘴里送,那肉,肥而不腻,鲜美可口,好吃极了,包你吃了还想吃。
从小到大,我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的,所以我给它起名为老妈红烧肉。
每次吃饭,我都会想起我做的一道大菜,一想到这道菜,我就会垂涎三尺,吃饭时都会多吃一碗,大家想知道这道大菜是什么吗?
有一天,妈妈说要给我做道新菜。哇!妈妈要大显身手喽!嚓嚓嚓,刀光闪闪,各种原料变成了片,丝,条;嗤嗤嗤,油锅炸响,菜铲翻动,热气腾腾妈妈的手像变魔术一样,刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴!一道美味的红烧肉上桌啦!这道新菜,立即成为了我的最爱,缠着妈妈教我做了几次,越发爱吃啊!
自从妈妈生了小弟弟,变得忙碌起来,妈妈每天都很辛苦,这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦!一天,我又想吃红烧肉啦!记得以前妈妈说过,一盘红烧肉,一碗香喷喷的米饭,就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发,我决定要给妈妈做一次红烧肉!有了这个想法,我真是兴奋不已,便开始做起准备工作!
我先来到市场,买了二斤五花肉,一把香菜和一根胡萝卜。回到家中,先把五花肉切成大约长4厘米,宽约3厘米的小块肉,然后在锅中烧上水,待水开后,把肉倒入锅中,不停的搅拌,这叫焯肉。在焯肉的过程中,有一段时间是不用管肉的,利用这些时间,把买来的胡萝卜先切成圆片形状,再把片切成条。切完后,肉也焯好了,把肉捞出,放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了,把豆油,糖,酱油,盐,花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕,要开始做啦!先将锅中倒入豆油,然后,把糖放入油中,不停的用勺子搅拌,不论发生什么事情都不要停,直到把糖搅拌成红色的为止,这一步叫做熬糖。接着,放入焯好的肉,肉会一点点的变红,要用铲子不停的掀炒,直到炒到肉完全挂上红色,就算炒好了,再往锅中倒入水,水把肉没过为止。先炖十分钟,待开锅后,放入两勺盐,一平勺花椒面,把胡萝卜条放进锅里,再炖三十分钟。炖肉时,就可以把买来的香菜洗好,切好。一阵阵香味扑鼻而来,红烧肉炖好啦!把肉盛入盘中,撒上香菜,一道美味的红烧肉就做好啦!
我迫不及待的将红烧肉端到桌上,期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口,说:这是我吃过的最香的红烧肉!其实,我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下,却说:不错不错,色泽金黄,外焦里嫩,肥而不腻,口感微甜,入口酥软,比她做的好吃多啦!还追问我秘诀是什么?真是让我意想不到呢!听了爸爸妈妈的评价,我也迫不急待的吃了起来,哇!红嘟嘟的大肉块,连皮带头的有嚼头,真是美不可言,平时只吃一碗饭的我,今天却吃了两碗饭!妈妈又吃了几口,突然停住了,说:哎!这道菜吃的好感动,儿子长大啦!学会关心妈妈了,也知道体谅妈妈的辛苦啦!
看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了,回想着着爸爸妈妈的评价,我觉得这是这世界上最好吃的菜了,比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉,我突然觉得这是红色中最好看的颜色!
红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜,我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢,感谢她这xx来,对我的教导,关心和爱护!我要用我的行动来证明我长大啦!让妈妈无法反驳,让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜,让我用事实证明,我是他的骄傲!如果你也想表达一下对妈妈的爱,就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧!
红烧肉是我们中华美食不可或缺的一道经典名菜,想想那鲜香软烂的红烧肉就不由得流口水。作为一名小吃货,我对红烧肉是喜爱有加,不但爱吃也想学着做。最近我看了一个综艺节目,叫《向往的生活》,我按照节目里红烧肉的做法,并细细揣摩,给家人们小露了一手。
红烧肉的具体做法随地域、口味等而千变万化。比如北京的红烧肉要肉大、分量多,上海的则要浓油赤酱,够黑够甜,而我决定把它们合二为一。
先是准备好食材,不做不知道,一做才知道做红烧肉需要准备的食材可真不少!有上好的五花肉、生姜、葱、蒜、冰糖,还有油盐酱醋等调料。万事俱备,就等开工了,第一次自己动手,我又紧张,又期待!
等锅烧热,先放入一点油,然后把切好的肉放进去,同姜、蒜一起用大火炒,为的是把肥肉里的油脂挤出去,这样吃起来就会肥而不腻,十分q弹了。接下来就是各种配料的主场了。抓一小撮盐,均匀地洒在肉上面,白花花的盐像下雪一样落在肉块上,瞬间就化掉了,把咸味深入到了肉里。然后放一些酱油、老抽提鲜上色,顿时红烧肉就变得鲜亮起来。肉在锅里煮着,发出咕噜咕噜的声音,就像上演着一台歌舞剧。锅是舞台,肉是主角,配料是它们的“粉丝”,一点点把肉捧红,让它们变得美味可口。最后加上冰糖,盖上锅盖,小火慢炖15分钟。可别小看这15分钟,这是红烧肉吸取“日月之精华”的时间,也是我做红烧肉成功与否的关键。我守在一旁,时不时看看锅里,又看看手表,觉得15分钟像15天那样漫长。终于,红烧肉可以出锅了,我撒上葱花,像欣赏艺术品一样看着自己的劳动成果。
只见一块块红彤彤的肉块上闪着亮晶晶的油光,中间点缀着嫩绿的葱花,让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块,“天哪!太好吃了!”肉质Q弹,像踩在云朵上,好吃得要飞起来了!家人们都赞不绝口,连我那最挑食的妈妈都说好吃!
看着家人们把红烧肉一扫而光,听着他们夸我“长大了、能干了”,我真是太有成就感了,觉得“做”比“吃”更让我开心,以后我会学做更多的美食给家人们吃!
所谓“仁者见仁,智者见智”,对于自己阅读过的书籍或文章的内容,然后写出自己的意见或感想,我们称之为心得。写心得体会是我们在工作和学习中经常遇到的事情,写心得体会时需要将所思所得条清缕晰地记录下来,我们写心得体会时需要注意哪些问题呢?因此,栏目特意整理了写红烧肉作文4篇,相信你能从中找到需要的内容!
明天大成要来我家住几天,妈妈开始研究食谱,打算做一个红烧肉给我们尝尝,于是我们开始搜索如何做才能好吃。
妈妈说她查了食谱,我们要去买带皮的五花肉,然后让师傅给我们切成小正方块,回家我们洗净用清水给他们焯一下,去掉浮沫,洗净。
然后就开始准备制作了,首先我们要准备好葱姜蒜切丝和黄冰糖炝锅,爆香之后把肉块放进去翻炒变色。然后准备调料,生抽,酱油,盐,糖倒入不停翻炒上色之后倒入开水默过肉块,盖盖焖锅四十分钟,期间分三次进行翻炒,避免粘锅,待酱汁慢慢渗透到肉块中。
如果我们喜欢吃卤蛋,还可以在这期间煮一些鸡蛋,鹌鹑蛋,煮好过凉水这样比较好剥皮,放入肉锅内,一起在熬制二十分钟,这样出锅的红烧肉,色香味俱全,喜欢偏甜口就多放一些冰糖,我们喜欢吃甜口的,我让妈妈多放冰糖。
但是妈妈说怕我三高,让我注意不要只吃肉,不吃蔬菜水果,所以吃完肉我们也要配一些生菜,黄瓜吃一下解一解油腻。这样就两全其美了。我觉得我真是聪明啊,破解了这么难的难题。
多么美味的红烧肉太好吃了我尖叫起来。
今天是星期六,妈妈为了使我学习更有上进心,今天特意给我做了我最爱吃的红烧肉。我开心得蹦起来了。
妈妈先从冰箱里拿几块肉,用清水洗干净。用小刀把肉皮割了下来,然后把肉放在板子上,切成块状,再放到锅里,加开水煮熟。过了十几分钟,肉熟了,水上漂浮着许多脏物。妈妈告诉我,现在外面的肉都不卫生,一定要过遍水。我听后吃了一惊,没想到到世界上还有这种事情。妈妈把肉捞了起来,放到一个碗里。再把肉倒进了高压锅里,过了十几分钟,高压锅上气了,发出哧哧哧的声音,就像一个皮球泄了气。最后,高压锅下气了,妈妈把肉从锅里拿出来,滚烫的,冒着热气,肉十分熟烂,刚到嘴边就化为一股热乎乎的感觉。
紧接着妈妈把油倒进锅里,用小火烧热。我疑惑不解地问妈妈;为什么把油烧热要开小火了?妈妈微微一笑,说;开小火烧热油是为了不使油溅到自己的身上。我恍然大悟,一个劲的直点头。刚好油热了。妈妈把肉倒了下去,发出拍哧拍哧的声音,妈妈赶忙用手捂住了脸,拿起锅铲,把肉快速地翻动了几下。倒了一杯水,等水烧到剩了一半,再放盐、酱油等调料。二十分钟后,红烧肉终于出锅了,我迫不及待地尝了一口:哇太美味了,我蹦了起来,这是世界上最好吃的东西了!这时,妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。
妈妈做的红烧肉太美味了,这里面有妈妈的味道。饱含了母亲对我浓浓的爱,这件事令我难忘不已。我以后要认真读书。成为有用的人才。
说起我爱吃的东西,那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉。其中,我最爱吃的那可是红烧肉了,我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。
有的人肯定会想,红烧肉有什么好吃的,油腻腻的,看了就不想吃,但是,我妈妈烧的红烧肉可好吃了,不油不腻,有时,在我心情好的时候,一个人就能吃一大盆。
今天,我又馋馋的想起了那美味的红烧肉,求着妈妈为我烧,妈妈答应了,然后去把冰箱里的肉拿里出来,接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中,慢慢的煮着,
看着妈妈那娴熟的样子,我才懂得什么叫熟能生巧。
过了一会儿,一阵阵香气迎面扑来,这香味越来越浓,似乎非把我肚子里的馋虫给勾出来不可。终于可以吃了,妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,夹起一块就往嘴里送,那肉,肥而不腻,鲜美可口,好吃极了,包你吃了还想吃。
从小到大,我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的,所以我给它起名为老妈红烧肉。
哦,回外婆家喽!你一定很奇怪,为什么回外婆家这么开心。嘿嘿,因为我终于可以吃到外婆牌红烧肉了。那滋味简直妙不可言,光想想,就让我
儿子,快把你的口水擦擦!哎,没办法,我都一个月没吃外婆亲手做的红烧肉了,实在是太想念了。
还没进门,那浓郁的红烧肉的香味就直往我鼻子里钻。冲到餐桌前,啊,那盘油亮亮、金灿灿的红烧肉正闪着诱人的光芒等着我去享用呢!我已经顾不上洗手,拿起筷子,就发动了进攻。
夹起一块,有点肥;看看这块吧,怎么都是骨头啊。我在盘子里拨来拨去,终于找到一块肥瘦适当的,连忙夹起来往嘴里塞。这么好的肉,你还挑肥拣瘦的,我们那时候,别说吃了,连看都看不到。在一旁的太婆忍不住说话了。唔太婆,我吃着肉,含糊不清地问,你那时候没肉吃吗?哎,我们家是贫农,整天忙着给地主干活。他们倒是天天大鱼大肉,而我们别说是肉了,连一碗米饭都吃不上呀!有很多人家的孩子,就是这么被活活饿死的。不过,解放以后就好了。
好倒是好了些,土地都分到户,能吃上饭了。不过,那时候又是大跃进,又是文化革命的,物资非常紧张,买什么都要排队,有时候等了半天,刚轮到我就没有了。外婆无限遗憾地说。那有肉吃吗?过年过节的时候,倒是有肉,不过只能是看看的,因为这盘肉要放好多天呢,是要招待客人的,我们是不可以吃的。是的,有次你小姑婆忍不住偷吃了一块,被你太公发现,还被打了一顿呢。外公接上话茬说。小姑婆好惨哪!我在心中不由地感叹。
妈妈,那你小时候一定有肉吃了吧。
嗯,我小时候是可以吃到一点的,那也只是在过年过节的时候,不过肉少,大多是油豆腐,你外婆还把肉切得小小的,生怕我们一下子就吃完,哪像现在,切这么大块。说着,妈妈夹起一块肉就往嘴里塞去。
没想到,一盘红烧肉在我们家,从无到有,从小到大,经历了这么多的变迁。要是没有共产党解放了中国,粉碎了四人,又进行了改革开放,哪有现在这么好的日子哦!太婆的话,让我们都陷入了宁静,那盘外婆牌红烧肉也似乎在静静地诉说着它的历史
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