面很很多的事情或者文学作品,我们都会油然而生一些体会。心得体会可以把自己当做书中的「主角」来写。每一个人在学校的时候都有写心得体会的经历,写心得体会可以提高我们对思维的训练。写好一份优质的心得体会要怎么做呢?小编花时间专门编辑了关于煮火锅的作文600字精选,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
一串串诱人的丸子,一朵朵鲜美的蘑菇,一圈圈黄嫩的玉米,一颗颗深绿的菠菜这些组成了我最爱的冬日火锅。
周末的一个晚上,外面很寒冷,妈妈提议今天吃火锅。火锅讲究边煮边吃,这不,煮着煮着,一顿丰盛的大餐便开始了。首先上场的是撒尿牛丸,一口咬下去,汁就爆出来,那味道鲜极啦!我一口一个,吃得根本停不下来。
啊,糟糕,泡泡大军来袭啦!火锅周围出现了一圈沸腾的泡泡,把鲜美的食物都藏了起来。我正想着怎么办呢?转了一圈回来,咦?怎么没动静啦?原来是蟹丸将军和鱼丸将军出来镇压了啊!要说这蟹丸和鱼丸的样子,和我们平时吃的可真是截然不同。蟹丸是雨滴形的,像一朵红白相间的降落伞;鱼丸是三角锥形,像一顶顶白色的小帽子。
接下来上场的是蔬菜大咖们,菠菜、玉米、蘑菇、平菇,还有我最爱的土豆,一个个雄赳赳、气昂昂地陆续登场,当然都被我的胃征服了。
火锅大餐接近尾声,我们请上了最后一位大明星,她可时髦了,烫了一头金黄的卷发。嘿嘿,知道是谁吗?对,就是火锅泡面!泡面煮在这骨头浓汤里,味道别提有多鲜美呢!火锅真好吃!我一边回味着一边满意地点着头。
我的家乡在重庆。重庆最大的特产就是火锅。
在重庆许多人都喜欢吃火锅。每次过年、过节的时候,几乎整个城市的人都会跑到附近的火锅店里,去吃香喷喷的火锅。那些人有的一边吃着火锅,一边向自己的亲人、朋友讲述自己有趣的事;有的外埠游客不停地叫道:“好吃!真好吃!”有的人居然围在火锅边上边吃边做划拳的游戏。整个火锅店气氛十分强烈热闹,人们有说有笑,一派热闹不凡的景象!
我们家也不例外!每逢佳节我和我的家人都会到火锅店里吃一整理火锅。有一次,当我们来到火锅店时,里面已是人隐士海。我们好不收留易找到一个空位坐下,过了一会服务员就端了一盆麻辣火锅过来,只见锅内装满了一锅红油,油面上还浮着一个个又大又红的辣椒,中间还加了一些花椒。我看着锅内翻腾的红油,闻着诱人的香味,不禁让我口内生津直流口水!实在小时候,我最怕辣,但我一闻到那诱人的火锅香味,就使我健忘了一切。我经常吃得额头直冒粗汗,辣得直喘粗气,但我仍是不停地风卷残云地吃着。
在暑假里,我在西安的姑姑家里玩了两个月。有一次我和姑姑在街上逛街,忽然,我闻到一种认识的味道。我跟着气息来到了路边的一家火锅店,我便和姑姑高兴地走进了火锅店里吃起了火锅。这里的火锅非常好吃,但是总感觉缺少了家乡的味道,整理时让我觉得这里的火锅再好吃也没有家乡的火锅好吃,仍是家乡好啊!
我爱我的家乡,我更爱家乡的火锅!
美味的火锅
王博闻
好吃!吃不够呀!怎么了,快来跟我瞧瞧吧!
今天是星期五,上了一天的课,数学考了99分,老妈很高兴,就带我去了新开业的翠峰苑火锅城去吃饭。只看见饭店里面人山人海,雾气笼罩,我们好不容易抢到一个座位,刚上了菜单,就让我们眼花缭乱,什么羊肉、猪肉,肥牛了,菠菜、白菜、韭菜了,真是应有尽有。我们以迅雷不及掩耳之势点完了菜,又到佐料区,从五花八门的佐料中自选了自己喜爱吃的料,回到自己的座位上,真是满载而归……我们点的菜陆陆续续上来了,把菜放到锅里,只听到“扑通”的声音,好像火锅交响曲,伴着这交响曲,我们也疯狂地吃了起来,食物到了嘴里,又香又麻,说不出那好吃的滋味有多好吃,左一嘴,右一嘴,真是吃不够,吃了还想吃啊!我喜欢翠峰苑火锅。
不知不觉,我们吃完了火锅,真让人回味无穷呀,欢迎大家到翠峰苑火锅城去作客,快去尝一尝吧。
20xx-10-23
“请旅客们调直座椅靠背,收好桌板……”,空姐的话我已经听不进去了,我看着窗外越大越大的房屋以及逐渐清晰的机场,只知道什么面包、黄油、薯条、汉堡都拜拜了您嘞,我回国啦!
告别了寒冷的温带海洋性气候,我又感受到了来自亚热带季风性气候独特的爱。虽然天气炎热,但我依旧决定去吃一顿包含我国南北特色的美食——火锅。
汽车在宽阔的大道上勇往直前,青绿的梧桐树不飞毛絮的时候,就像一顶顶绿色的巨伞撑在路两旁。火锅的香气直入肺腑,在我的眼前出现了两张面带微笑的葱油饼,路的前方还有一碗热气腾腾的南瓜粥,十三香小龙虾从我面前飘过。“行啦,到地方了,收好口水,笑得像个傻子一样”,老妈的嘲笑唤醒了我。“我找了你一万年”,手机里电视剧人物非常合时宜地说出了我的心声。
点好菜之后,火锅就端上来了;充满善意的筷子,和蔼可亲的陶瓷勺子,鲜红的辣椒油,嫩绿的葱花,雪白的芝麻粒,锅里游动的羊肉卷和我的胃告诉我,你该品尝美食了。我伸展手臂,将筷子伸入锅中轻轻夹起一片羊肉,在酱料中滚一圈,看着鲜嫩的羊肉,一口吞下,辣椒油刺激着我舌头上的细胞,浑身上下说不出的痛快;和英国不酸不辣不甜的那种水果椒炒甜辣酱相比,简直就是国宴和地沟油餐馆的差别,那一口熟悉的感觉让我仿佛直冲云霄,那嫩羊肉与国外膻气十足的羊腿不同,切成薄薄的片状,入锅即熟,不生不老,正好入嘴弹牙,筋道却又易吞咽,仿若在棉花中游走。
就更不用提那些新鲜的蔬菜了,碧绿油亮的小青菜在辣油中翻滚,翠绿的菠菜在旁边三鲜锅乳白的汤汁中翻腾,面筋包充分吸收了鲜香的菌菇汤,一口咬下去,汤汁在嘴里留下了足迹,令人回味无穷。
辣汤里的拉面,筋道无比,弹牙不粘牙,比起国外哪些味道奇怪的方便面好上万倍,而新鲜的瓜果更是让我大快朵颐。
后来,我又陆续去吃过几次火锅,可再没有吃过和那次一样香的,也许是因为再没有那种迫切的对祖国的热爱和思念。
我忘不了那段时光,忘不了那个小幸福。
那一件细小的往事,是我最贪婪、最渴望重演的。
那时我六七岁,凑到元旦放假,所以看完了表演后就立刻放了学,爸妈在门口接我。我穿过嘈杂人群,直直奔向妈妈的怀抱,多温暖的怀抱!妈妈蹲下身,理了理我耳边的几撮碎发,给推到后边去。便站起身来伸出两根手指,让我牵着,我捏的很紧,不知是因为人太多害怕走散了,还是因为诠注了爱。
坐在车上,分针又拨动了一刻,到了五点钟,肚子已经咕噜叫唤了,响个不停。
恰好,车正开到火锅店门前,即使在门口,也能闻到浓浓的肉香,肚子叫的更欢了。
菜还没上齐,但汤底已经咕噜咕噜冒泡泡了,好像随时都会溢出来。火锅店里的味道虽然有些熏得慌,但不得不说很诱人。鲜花的汤上漂浮着油渍和香料,香菜也若隐若现,真是“万红丛中一点绿”。爸妈一起坐在我的对面,我坐在另一面,三人一边东家长西家短,一边等待上菜,有说有笑,不无聊,不苦闷,插不上话就再引一个话题。话是永远说不完的,菜可是上的齐。
我不用夹菜,碗里就已经推积如山,吃完一片又有了一片。因为是刚从滚烫的锅里夹来的,我也没怎么吹气,直接就放进了嘴里,还没咬两下就被烫的跳起来,爸爸一边笑我,一边给我递来温水,咕嘟咕嘟都没细品就下去了,舌头还是又麻又烫,爸爸看我这猴儿般的模样,笑得更欢了,我傲娇的扭过头哼唧着,两腮肿成大包子。
我觉得这种幸福会持续好久好久,尔后的几个星期,他们就离婚了,所以这段时光一直在我的脑海里若隐若现,怕以后忘记了,就先记在这里。
我逃不过世俗,就抓住我的小幸福。
天下有各种各样的美食,南方的甜,北方的咸,湘川的辣,山西的酸,而我独爱那美味的北方火锅。
星期天上完课外课,我的肚子就“咕噜咕噜”响了起来,我对妈妈说:“我饿了,晚饭我们去吃火锅吧!”妈妈痛快的答应了,叫上爸爸,一家人来到火锅店。一进门就闻到了火锅的香味扑鼻而来,我们选了一个座位,点了很多爱吃的食材,其中有我最喜欢吃的肥瘦相间的肉,还有干豆腐,这两样可是每次吃火锅必不可少的。在等着上菜的时间,我去调沾料,是我喜欢的是酸甜口味的,看爸爸还往里放麻油,我心想肯定没有我的好吃。
打开
冒着热气锅盖,汤已翻滚起来,我迫不及待的往里下肉、菜,过了几分钟,满满的一锅菜就可以吃了,妈妈说:“可以吃啦!都煮好了。”我急忙拿起筷子,夹了一片肉沾着沾调塞进嘴里,都不觉得烫嘴了,太香啦!我狼吞虎咽地吃起来,妈妈说:“慢点吃,别着急。”看见我吃得津津有味,妈妈开心的笑了。我一边吃一边也给爸爸妈妈夹菜,说说笑笑中一顿饭吃完了,我吃的小肚圆圆的,太饱了。
我们走出火锅店,小风吹在我的脸上,星星眨着眼睛对我说:“吃了美味的火锅,该回家了吧!”我们快乐的回家了,我好喜欢你,美味的火锅。
冬天非常冷
很想要吃好吃的火锅
一想到火锅
那香喷喷
热腾腾的滋味
就叫人流口水
全家一起来做火锅
妈妈去切菜
我来洗玉米
弟弟拿锅子
爸爸高声喊:
开火啰!
火锅料五花八门
应有尽有
全部给它丢下锅
噗通噗通
火锅料们脱衣服
在锅子里游泳
自由式蛙式
狗爬式仰式
比赛看谁游得最快
最美
坐在火锅旁的感觉
真好
欣赏着优美的泳姿
火锅料游呀游
全部游进我的肚子里
哇
全身热呼呼
真是舒服
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夏天,最凉快的时候在夜晚,最热闹的时候也在夜晚。白天,人们大多都躲在室内,街上除了爬行的车辆和喘息的树木,剩下的只有耀眼又烫人的阳光。夜幕降临,人们从家涌出来,街道变得熙熙攘攘、五彩缤纷。
小吃摊边的人更是数不胜数,有卖沾串的,有卖烧烤的,也有卖酱香饼的迷人的香味使人欲罢不能。看,摊主们的脖子上披搭着毛巾,虽然满头大汗,他们依旧大声吆喝着;大人们的吃相还算收敛,小孩子的脸上粘满了食物屑和调料末。这时,我口水直流三千尺,恨不得把那些孩子手中的吃食全都抢过来。
对于我这个资深吃货来讲,头等美事莫过于吃了。晚上,三舅来到我家,一见我便说要请我吃火锅,我兴奋地大叫耶,一口答应了。我们分开坐了两桌,大人一桌,小孩一桌,除了我,还有我的表姐和淘气的小表弟。过了一会儿,服务员来问我们要什么锅,由于就我一个不能吃辣的,于是少数服从多数就要了一个麻辣锅。服务员俯下身子按下了电磁炉的按钮,不一会儿锅底汤便沸腾了,冒着一个个红色的水泡,散发出浓浓的麻辣香味。
尽管如此,我也吃了不少,肚子已圆滚滚的了,在我碗中还堆了一堆菜呢。后来上荤菜了,但我们却一动也动不了,两眼直勾勾的看着都撑得快开了的肚皮,我本想活动一下再吃,却发现站都站不起来。我们浑身湿透,像淋了雨似的。
有美食相伴的夏夜凉爽而热闹,火锅中的夏夜更爽!
无肉不欢的我对于非肉类菜系一概不感冒,但鸭血除外,这个菜品霸占了xx年一整年我的火锅必点菜榜单,不仅和火锅绝配,甚至我一度觉得鸭血佩拥有自己的姓名。
“雾都”已不再是从前那个简简单单的“雾”都,空气质量堪忧,而鸭血这个神仙食物竟然能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒,从而减少对人体的损害。
翻阅资料发现,现代医学研究指出鸭血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”,鸭血就这这么踏实跟质朴。
吃火锅的时候,鸭血一定要冷锅下,因为不易熟,并且鸭血一般情况都是切成厚片状或者块儿状,如果锅底沸腾之后再下鸭血,就会导致鸭血外边熟了,里面夹生,或是里头熟了的时候,它外头已经老了。
而当你冷锅下的时候,加热过程相对较慢,食材温度有一个传导的过程,里面熟得均匀,等底料都沸腾了,一个个鸭血探出它肥糯糯的“脑袋”,吸收满满的汤汁浮在沸腾的红油表面时,就可以下手了,入口后香嫩可口,滑滑嫩嫩,一个一个爽到尖叫。
最后,很重要的一点,在点菜的时候特别嘱咐服务员加两份冷锅鸭血血,为什么?因为一入鸭血深似海,那欲罢不能的感觉,一份鸭血是真的不够啊。
昨天下午七点钟,我和哥哥还有他的朋友们一起来到了沙子沟的大美容火锅城。一起吃了一顿美味的火锅。
一进火锅店,我就闻到了一股沁人心脾的香味,让人馋涎欲滴。哥哥给了服务员我们几位的钱以后,我们就一起去打碟子了。我打好了碟子以后,突然发现我没有倒香油。于是,我便又走回了打碟子的地方,去接香油。我把碟子放到了桌子上以后,就和他们一起去端菜了。我先端了一盘金针菇,金针菇可非常的好吃呢。然后又端了两盘毛肚,两盘鹌鹑蛋,两盘牛肉和两盘鱿鱼。然后,我就去拿喝的了,我给他们拿了八瓶啤酒。我自己拿了三罐雪碧。然后我们把火点燃,把菜放进了锅里面就准备开始吃火锅了。
吃火锅之前,我以雪碧代酒,和我哥的朋友干了两杯。过了一会儿菜就熟了,我先吃了牛肉一一真是太好吃了,吃起来软软的.,香香的,麻麻的,简直就是在天堂的滋味。过了一会儿,菜都吃完了,我哥他们就开始拼酒了。我哥看了看酒瓶子,发现上面有一根线。我哥说道:“看这根线就是525(就是啤酒一半的意思,121就是一瓶啤酒的意思)然后我哥他们就喝到了525的位置。
到了晚上十二点钟以后,他们总算是把啤酒全部喝完了。然后我们就各回各家了。
这家店的火锅可真好吃,下次我还要来这家店来吃火锅。
今天中午,我和爸爸妈妈一起去吃“王少龙”火锅。这下,爸爸可解放了,他刚才还为中午吃什么发愁呢!
来到“王少龙”火锅店,一进门映入眼帘的是一个原生态大鱼缸,上面有5个开关,一根温度计和一个湿度计。原以为鱼儿会生活地很幸福,可原来满池的鱼只剩一条存活了下来。因为我们来的时候是下午两点钟,有些食客吃完已经走了,所以火锅店中人不是很多。我们很容易就找了一个靠窗户的位置。由于我吃辣的少,所以我们要的是鸳鸯火锅,一个锅分为两部分。一部分麻辣味,麻辣醇香;一部分是野生菌海鲜味,食而不腻,味美无穷。因为妈妈是素食主义者,所以点得素菜比较多。我们边聊天,边吃了起来,由于我的疏忽大意,我放进锅中的几条黄瓜煮了半个多小时,竟然被汤煮的溶化了,有意思,黄瓜在锅里没了。还有就是:由于春节期间,火锅店的服务人员很少,菜品也不多。我们点的菜品要么没有,要么搞错。事后算算,我们一共“损失”了四道菜。就在我们吃着时,只听叽哩哇啦一阵英语声响起,我扭头一看,原来是三个戴红围巾的外国年轻人,边兴奋地大吃着,边说着话。原来中国的火锅也这么受外国人欢迎啊!天!全是素菜,比妈妈还厉害。没一丁点的荤菜。
我国的火锅,历史悠久,源远流长,让食客们所津津乐道。
都说重庆的火锅美味,甚至在飞机上都能闻到火锅的香味。来到重庆后,火锅的的味道果然名不虚传。
刚踏进火锅店,火锅的味道扑鼻而来,味道闻起来,很辣,很呛。火锅的盆分为两个部分,一个是辣汤,一个是清汤。清汤的部分在盆的中间,为一个较小的,空心的圆,在盆中间凸起,而圆以外的部分,便是辣汤。
在我认为,虾滑是火锅中必不可少的食物。拿上来时,装在一个竹筒中,我们用勺子将虾滑分成一段一段的,再把它们赶入锅中。
鸭肠,刚拿上来时放在冰上,是直直落落的几条肠,可是一放入锅中,便马上向相反的方向(左右)卷起来,如同妈妈刚刚烫好的头发。在火锅中煮5分钟便可以吃,吃起来还是脆脆的。
油炸豆腐,没放入火锅前是瘪瘪的,放入火锅后,便像气球打气似的膨胀起来。煮好后放进自己调制的蘸料蘸一蘸,一口咬下去,全是酱汁的香味。
牛肉,更是火锅中必不可少的食材,一般在火锅中涮15秒就能吃。用筷子夹住牛肉,放进火锅中,心中默数15秒,在这期间,筷子要一直夹住牛肉。15秒到了后,便能夹上来吃啦!
“咕噜咕噜——”这是什么声音?原来是热气腾腾的火锅冒泡的声音了!火锅作为中国无数人民喜爱的美食,我这只吃货当然也沉迷于它了。
据说火锅是一位皇帝微服私访时,遇到一位乡民,好客的山野村夫想好好招待贵客,于是拿一个炭盆,上面放一个铜勺,铜勺里放入鸡汤,鱼肉,羊肉等食材。皇上吃得很香,问菜名,农民随口回答:“炭火锅。”火锅就这样诞生了。
火锅作为中国有名的美食,它讲究色香味俱全,“色”指红油的颜色必须要鲜红,这样的火锅才会让人看起来就食欲大增;“香”指火锅飘出的香气,麻辣的香气通过鼻腔传入大脑,让嘴巴分泌出口水,让食欲更胜一步;“味”指食物在锅中熟后放入口中,麻辣顺着舌头传入神经,身上自然出现一种舒适感,全身大汗淋漓,好不舒畅。
在中国有一场非常盛大的宴会,上至皇亲贵族,下至平民百姓,5000多人聚在一起吃火锅,1500多个火锅硬是不够吃,这也就成了我国从古至今也是世界上最大的火锅宴。
火锅的做法并不难,只要配制好汤底,放入自己喜欢吃的食材,就可以随时随地品尝到新鲜的食物了。中国人在火锅上淋漓尽致地发挥了聪明才智。大江南北,火锅的锅底各不相同,成都、四川以麻辣为主,广州以海鲜为主。各个地区的火锅都有各自的特色。吃着火锅唱着歌,成了人生一大享受。
火锅里各种食材的味道是生活的味道,酸甜苦辣咸,各种味道融合在其中,这么特别的中国火锅,即使放之世界,也毫不逊色。
“妈妈,我饿了!”“妈妈,我渴了!”……在我们这节车厢里,你常常会听到这种叫声,这是在干什么呢?告诉你吧,是我们这些小不点要去深圳比赛了。
7月27日上午,我们就坐着大巴从太仓出发了,很快就来到了像大草帽一样的上海南站,下午1点40分就坐上了去深圳的火车。我们都在6号车厢,这个车厢基本上都是我们这些小朋友(小朋友和老师家长一共有68人),一上火车,就炸开了锅,开起了演唱会,吃起了垃圾食品,还不停的在床铺上爬上爬下,热的`满头大汗,我们直喊热,结果发现空调不冷,鞠老师连忙去找列车服务员,可他们却冷漠地说是因为外面温度太高了,空调打不冷。后来,也不知道是谁去了隔壁车厢,回来报告说他们车厢很凉快,根本不是温度的问题。小爱爸爸又去找列车长反映,终于在傍晚的时候把空调修好了。晚上,我们都兴奋得睡不着,这可是我们第一次在火车上过夜,直到10点熄灯才睡。第二天早上,我们5点多就醒了,以老师的话说“都吃了兴奋药剂”。经过19个小时的长途跋涉,上午10点多终于到了深圳,我们又坐着大巴车来到了酒店,分配完房间,我们还是没有一点睡意,一会儿到你的房间坐坐,一会儿到她的房间瞧瞧,“忙”得不亦乐乎,而大人们早已呼呼大睡了。
明天就要比赛了,晚上可得好好休息。
在我的盼望中,我们的火锅就做好了。爸爸妈妈把芝麻酱往我跟前一放,再把等会儿要放的菜放在桌子上。我们的火锅就开吃了。里面的蔬菜有很多:土豆、菠菜、白菜先来说一说土豆的味道,经过爸爸和妈妈秘制的底料,再把土豆片放在锅里让他和底料慢炖,等到时候差不多了将土豆片捞出来,再蘸上芝麻酱。土豆吃起来又香又软,非常好吃。再来说一说菠菜和白菜的味道,也是和爸爸妈妈秘制的底料,在一起炖,也是等到时候差不多了捞出来吃起来的味道,嗯,吃着比外边人家卖的还好吃。接下来再说说肉一类的食品,都是我们过年出的锅。再放在锅里炖,这些肉类的鲜香味道全部出来了。吃着的味道那叫一个字棒。我和爸爸妈妈边吃边聊天,我还说这一次吃的火锅其实就是在办我们一家三口的火锅派对。
很快我们的火锅派对就结束了,火锅派对真是又好吃又让人难忘。
世上美食千千万,唯有火锅忘不了。今天,我们就来说说火锅吧!
现在火锅种类有很多,但是最早的火锅是什么样呢?火锅始于东汉,那时的火锅下面有个托盘,托盘上面有个“盆子”。托盘用来放碳,“盆子”用来涮肉和菜。锅凉了加碳,肉没了加肉,一个人吃刚刚好。可是,到了约一千八百多年前的三国时期,魏文帝曹丕觉得一个锅涮那么多菜有些串味,于是就让别人弄出了一个叫“五熟釜”的炊具,就是在铜锅中嵌入隔板,形成五个独立的区域,从而做到一锅五吃,自然也不会串味了,可真是“井水不犯河水”。这个“五熟釜”就比一开始的火锅强多了,是火锅史上一个重大的进步。而现在的火锅就更多了,比如铜火锅、鸳鸯锅、九宫格……
相传,乾隆皇帝于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”。全席共上火锅约1550多个,种类更是应有尽有,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大的一次火锅盛宴。正所谓“上有好者,下必甚焉。”
火锅不光种类很多,吃法也很多。比如北京铜火锅涮羊肉,四川鸳鸯锅涮鸭肠,潮汕火锅涮牛肉丸,云南火锅涮菌菇,重庆九宫格火锅涮毛肚鸭血。
各地火锅形状都不相同。北京铜火锅有一个格,四川鸳鸯锅有两个格,重庆九宫格就更厉害了,有九个格,隔板形成“井”字。
在寒风刺骨的冬天,叫上三五好友吃上一顿热乎乎的火锅,涮上毛肚肥牛,所有烦心事定能解决。如果不能就再吃一顿吧!
作文与我们的日常学习密切相关,作文的撰写就是情感表露于卷面的过程。怎样才算是思路清晰的作文呢?我们特地为你收集整理“关于吃火锅的作文”,通过本文希望能帮助到您!
今天,小年夜,我们一家人去鸣鹤古镇里的一家特色酒楼吃年夜饭。
木质的大门,散发着古镇特有的气息。进入大门,里面是一片人工鱼池,鱼池里有许多的金鱼。它们摇着尾巴,在水里自由自在地游来游去,别提有多神气了!
来到座位,我们就吃起了冷菜。过了一会,服务员端着一碗热气腾腾的清蒸红糖年糕过来了,她介绍说:“年糕是我们鸣鹤的特色菜,年糕年糕年年高,祝你们一年比一年高哦!”我看着眼前这一碗简单的清蒸年糕,真想立马去尝尝。但是,我知道长辈们都在,得让他们先来。于是,我就转动桌盘,让爷爷奶奶外公外婆他们先尝。他们吃好后,都赞不绝口。
终于轮到我了,我迫不及待地夹了一块最大的往嘴里塞。“呀,真糯呀!”我一边吃,一边情不自禁地夸起来,比我平时在家里吃的还要好吃很多。一蘸旁边的红糖,味道更是一绝。看上去简简单单的一道菜,却有这如此纯正的味道。这时,一旁的服务员又走了过来,她又介绍说:“这年糕是刚刚蒸好,还没有晾干的,所以特别糯,特别香,跟外面的可不一样哦。”我听完介绍,感觉味道更加好了。吃完一块,我感觉意犹未尽,连忙又夹了第二块,第三块……
爷爷奶奶看着我贪吃的样子,都笑得合不拢嘴……
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份欢乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最终多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不一样,有饺子、馄饨、长面、元宵等,并且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样貌的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一向流传到今日。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
盼星星,盼月亮,终于盼来了一年一度的除夕。这天,小区里到处挂着红灯笼,贴着红春联,张灯结彩迎新春。
一转眼就到了吃年夜饭的时间了。我往餐桌上一看,哇,好丰盛啊!有红烧鳜鱼,代表年年有余;有红烧狮子头,代表团团圆圆;有清炒黄豆芽,代表万事如意;有肉丝炒青菜,代表勤勤恳恳,还有我最爱吃的饺子……真是应有尽有。
我们一家围坐在桌子旁边,端起酒杯互相祝福。“首先,祝姥姥身体健康,长命百岁!”我用响亮的声音对对姥姥说。但无论我说多少祝福的话,也没大人们对我的祝愿多。那就是“好好学习,健康快乐地成长!”于是,我就给每个人的碗里夹了一筷子菜。姥姥见了,笑眯眯地对我说:“真懂事,看来真是长了一岁啊!”听得我心里乐开了花。
我们一边吃着美味的年夜饭,一边看着春节联欢晚会。其中,有个相声小品,叫《姥说》,令我们哄堂大笑。身边的哥哥确实调皮,就连吃饭也闲不下来,一会儿给我讲鬼故事,一会儿在我身后袭击一下,把我的小心脏搞得一愣一愣的。
就这样,在一阵阵欢声笑语中,热热闹闹的年夜饭结束了……
过年喽,过大年喽,在孩子们的欢声笑语中,牛年到来了,处处是一片喜气洋洋的气氛,我和爸爸妈妈一起扫尘贴春联,家中充满了节日的欢乐。
xx年的除夕有些特别,因为这天就在我们新房乔迁后不久的日子,奶奶把家里的七大姑八大姨全部邀请到家里来吃年夜饭,因为这样能增添新房子的人气,能使我们家来年好运连连,财源广进。
大年三十一大早,爷爷奶奶就开始为年夜饭做准备,买菜洗菜,切菜做菜,忙碌了一整天,直到晚上,饭桌上已摆好了一桌满汉全席,亲友们陆续的来了,然后纷纷围坐在餐桌旁,爷爷给大家倒上了小酒喝饮料,在爷爷的提议下,大家共同举杯,同道一声新年快乐并开心地吃了起来。
在满汉全席中有鱼,豆干,笋,鸡肉,牛肉……最吸引我的还是生炒牛肉,刚端上饭桌,那香味就扑鼻而来,每块肉似乎都在向我招手,让我去吃,他们真是又香又好吃,我想我吃了之后,在新的一年里一定会牛气冲天。
吃着吃着,我端起了杯子,对爷爷奶奶说道,祝你们在新的一年里身体健康,万事如意,奶奶听了笑得合不拢嘴,说道:“你真是长大了,很棒!”
就这样xx的年夜饭,在亲友们的祝福中度过了,我想我会永远记得这一天。
每个人的经历与看法都不相同,面对同一作品,想法当然千差万别,将读过的东西,把最受感触、最重要的部分做为中心来写。心得体会是每一个学生必须经历的写作训练,心得体会能够让人头脑更加清醒,目标更加明确。心得体会应该怎么制定才会更好呢?以下由小编为大家精心整理的“写火锅美味作文5篇”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
今天的我特别的幸运,那是因为我在自己幼时的幼儿园吃到了一顿特别美味的火锅。知道这火锅是谁做的吗?别急,下面我就给大家来讲讲吧。
这顿色香味美的火锅是和蔼可亲的园长奶奶亲自调制调味料烹制而成的,只见她手法娴熟,很快就将调料做好,还分成了三鲜和麻辣两种口味。
我们围坐在一起,开心地说笑。当放上锅的那一刻,我们都被火锅汤汁的颜色所诱惑,还没吃就已被它的香味吸引了,令人垂涎三尺,大家都有种迫不及待的想吃上一大口的感觉。以前,每次在外面吃火锅,挑选菜品是我最喜欢的过程,但今天无论锅里煮什么菜也无关紧要了,我都喜欢吃。
当听到大家说可以吃的时候,我一口气吃了好多,我还逗趣的说园长奶奶的手艺太好了,这里可以成为最有名的火锅店了,大家要是想吃,需要提前几天排队也不一定能排上的!大家听的哈哈大笑,我几乎吃几口就赞美一下,有时逗得大家捧腹大笑。今天我尝试着吃了麻辣锅,又一次体验到各种美味:
美味之一:牛肉丸!牛肉丸牛肉的鲜味表现的淋漓尽致,令大家赞叹不绝,刚出锅的牛肉丸表面还滴着汤汁,闪着细微的光芒。咬一口,汁水从牛肉中流进嘴巴,满嘴生香,不由得还想再吃第二个!
美味之二:嫩豆腐!原来豆腐放进麻辣烫里,味道和口感和三鲜味是不一样的,鲜味令人回味无穷。
美味之三:土豆片!在盘子里静静躺着的大片的土豆片是不是很能勾起你的食欲呢?将土豆片放进翻滚的汤里,犹如巨浪滔天的大海上的一叶扁舟,与波涛汹涌的大海作斗争。翻滚几下,还是沉如了海底。等煮好后,咬上一口酥软无比。
我心想:园长奶奶太厉害了,烹制的火锅竟这样美味,她可真是一个心灵手巧的人呀!
吃完火锅后,我又和小伙伴们一起打篮球,直到下午才恋恋不舍的离开幼儿园。这天我快乐极了,因为我既品尝到了鲜美可口的火锅,又和小伙伴们打了篮球,虽然下着雨,头发、衣服被雨淋湿了,但心里却快乐无比!
直到今天,那火锅的味道还令我回味!
天下有各种各样的美食,南方的甜,北方的咸,湘川的辣,山西的酸,而我独爱那美味的北方火锅。
星期天上完课外课,我的肚子就“咕噜咕噜”响了起来,我对妈妈说:“我饿了,晚饭我们去吃火锅吧!”妈妈痛快的答应了,叫上爸爸,一家人来到火锅店。一进门就闻到了火锅的香味扑鼻而来,我们选了一个座位,点了很多爱吃的食材,其中有我最喜欢吃的肥瘦相间的肉,还有干豆腐,这两样可是每次吃火锅必不可少的。在等着上菜的时间,我去调沾料,是我喜欢的是酸甜口味的,看爸爸还往里放麻油,我心想肯定没有我的好吃。
打开
冒着热气锅盖,汤已翻滚起来,我迫不及待的往里下肉、菜,过了几分钟,满满的一锅菜就可以吃了,妈妈说:“可以吃啦!都煮好了。”我急忙拿起筷子,夹了一片肉沾着沾调塞进嘴里,都不觉得烫嘴了,太香啦!我狼吞虎咽地吃起来,妈妈说:“慢点吃,别着急。”看见我吃得津津有味,妈妈开心的笑了。我一边吃一边也给爸爸妈妈夹菜,说说笑笑中一顿饭吃完了,我吃的小肚圆圆的,太饱了。
我们走出火锅店,小风吹在我的脸上,星星眨着眼睛对我说:“吃了美味的火锅,该回家了吧!”我们快乐的回家了,我好喜欢你,美味的火锅。
早晨我去学作文,十二点妈妈来接我带我去市场买菜。妈妈高兴地说:“宝贝,今天中午我做火锅给你吃!”我欢快地跳了起来,举高彩烈的说:“好!好!好!我最爱吃火锅了!”随后妈妈带我买了各种菜品回家做火锅。
到家我先写作业,妈妈在做火锅,一会哥哥来了,哥哥刚一进来,只听妈妈喊了一声:“吃火锅了快来呀!”我和哥哥像离弦的箭一样飞奔过去调好料碗快速地蹦到餐桌前,看着锅里的各种美味佳
肴,还有桌上的牛肉、羊肉、鱼丸、鸡腿、面筋、豆腐、红薯、土豆片、山药、莲藕等……看得我们直流口水,于是我和哥哥狼吞虎咽地大吃起来,差点噎住,只听妈妈担心地说:“慢点吃,别烫着了。”在这些菜品当中,我最爱吃莲藕,藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,深受人们的喜爱。藕清热生津,凉血止血,也可生吃,但是吃火锅它的味道极为鲜美。我喜欢吃!
期待妈妈下次再给我做美味的火锅!
冬天是个寒冷的季节。在这寒冷的季节里,火锅最是惹人喜爱,让人们胃口大开,食指大动。每当我走进火锅店吃火锅后,总是回味无穷。
到了冬天,我的驱寒法宝就是吃火锅,火锅的种类有很多,我知道的就只有鸳鸯火锅,麻辣锅和干锅口味虾,其中,我最喜欢的就是鸳鸯火锅了,火锅里有,豆芽,海带,生菜,培根,鱼丸,香菇,羊肉卷,鸡翅那可真是天下第一美味啊!每次和爸爸妈妈一起吃完火锅身体总是暖暖的,而且吃得津津有味,意犹未尽。
我吃过最好吃的火锅就是去年冬天,大姨夫请我们一家人吃的干锅口味虾了!锅里放着丰富的食材,最好吃的自然是口味虾了。那一天,我们全家人围着桌子吃着,色、香、味俱全的火锅,聊着家常,诉说着各式话题,享受着一家人在一起的天伦之乐,感觉气氛很融洽很温馨。
火上天!辣过瘾!干锅口味虾实在是锅(过)瘾!热气腾腾的火锅虽然很好吃,但只有和家人在一起吃才是最美味的!
长丰实验小学五年级周路辅导教师:杨梅
今天晚上,爸爸妈妈带着我还有朋友们一起来到海拉尔一家很有特色的火锅店──索伦嘎五彩涮。
走进去,坐到位置上后,你会发现,这里和平常的火锅店不同。因为平常的火锅店都是所有人共用一个锅,而这里是每个人可以单独一个锅,这样不仅卫生,而且方便,每个人可以根据自己的口味选择不同的锅底。
我们点了道招牌菜──涮全羊。这道菜是用一个白瓷做的椭圆形盘子装的,盘的一头是雕刻成完整的羊头,栩栩如生;盘中央用3个花瓣形的玻璃杯分别装着羊肝、羊肚、羊杂等,盘身上的羊肉切得薄如蝉翼,并卷起来,整齐排放,像围着一条红白相间的裙子,漂亮极了!使我禁不住想马上尝一下。羊肉放进锅里只需要10秒左右就熟了,吃起来,真是甘香美味,而且还很鲜嫩!除了这道招牌羊肉,还有一盘颜色丰富的五彩饺子,有雪白的、土黄的、深绿的、深紫的,不但好看,而且好吃,还很有水分。
这顿晚餐真是令我回味无穷啊!
日常生活中有很多会有写作文的习惯,写作文可以记录自己真实所思所想和感情感悟。以下内容标题为《写火锅美食作文》,是栏目小编为您特意收集。相信您能从本文找到帮助!
春节,是我国的传统节日。
当天中午,妈妈就在厨房里准备火锅料。火锅料有很多不同的种类:有金针菇,有鱼片,还有虾姑……等等。在这些食物中,我最喜欢的食物是虾姑。
虾姑的颜色分为两种。当虾姑还没有被扔下去煮的时候,它的颜色是灰色的,煮熟的虾姑颜色会变成淡粉色。
虾姑的样子很奇怪。它的眼睛是椭圆形的。头很吓人,每当我在剥虾姑的时候,我总是不敢剥它的头。它的身体部位有一些地方很刺手,但是他的肉十分的鲜嫩。
剥虾姑是需要技巧的。妈妈教我的技巧是:先拔掉它的头,接着,将它的壳从边缘一下一下地掀掉,但是要小心它的背刺。小舅舅教我的技巧是:先将筷子插进虾姑的屁股内部,再将筷子向上一翘,虾姑的肉就出来了,但是还有一些肉粘在虾姑的壳上。
虽然剥虾姑有点难,但是却能尝到美味的肉。
这次的经历让我对“先苦后甜”这个成语的有了更深的理解。
周末,妈妈说要做椰子鸡火锅给我吃。我开心极了,期盼着午饭时间的到来。
妈妈带着我去超市购买了椰子鸡火锅所需的食材:一只清远鸡、一个老椰子,两个青椰子等食材。
一回到家,妈妈就拎着食材走向厨房,准备大显身手。
妈妈先着手做火锅锅底。她把三个椰子都剖开了,叫我帮她挖椰肉。我本想用勺子挖,可发现老椰子的肉很硬,只好用手小心翼翼地把椰肉剥下来。好不容易剥完,我把椰肉清洗了一遍。妈妈把青椰子的肉和汁放入搅拌杯里,一起搅拌,直到椰肉完全被打碎,然后用纱布过滤好。这时,我发现我家的小猫贪婪地盯着剩下的椰肉,要不是我一直驱赶它,它肯定早把剩下的椰肉消灭得一干二净了。
接着,妈妈开始煮火锅了。她先把椰子汁倒入锅中煮沸,加入切好的鸡块、姜片、红枣及老椰肉。煮了半个小时左右,又加入盐调味。椰子鸡火锅就完成了。
煮火锅的同时,妈妈制作了火锅蘸料。她洗了四个小青柠、一瓣蒜,若干香菜和生姜。随后,她把姜和蒜剁成泥,香菜切碎,又把两个青柠对半切了两开,挤出汁,又把剩下的两颗青柠切成小果粒。妈妈把所有的调料放在一起,又加了两大勺生抽和适量的矿泉水,搅拌均匀,美味的秘制蘸料就做好了。
最后一个环节,就是放开吃。鸡肉又嫩又鲜,汤更是让人回味无穷,既有鸡肉的鲜味,又有椰子的香甜。
妈妈DIY的椰子鸡火锅真好吃!
如今市面上的方便食品越来越多,尽管方便食品难免有一些营养流失,还是必须承认,它的快捷便携也满足许多人的生活需求。
诸多方便食品当中,我最喜欢吃的是自热小火锅。它不用火、不插电,把饮用水、火锅底料和食材放进上层盒子,在放置加热包的下层塑料盒中倒入凉水,接下来就可以慢慢等待了,这个过程中,一定要谨防烫伤。只需要等上15分钟左右,就能享用一碗冒着热气的方便火锅了。
自热式火锅的原理是利用加热包遇到水发生化学反应产热。能够产生热量的化学反应很多,大部分化学反应都是放热的,但是明显不能选择会产生大量有害物质的发热方式,所以说自热式火锅一般采用的是氧化钙与水生成氢氧化钙的反应。
只需要纯净水,不需要想吃方便面那样烧开水,就能吃到鲜美的火锅,即使自热火锅没有现煮的好吃,也没有红泥小火炉那份闲适的感觉,少了三五好友一起共享吃火锅的热闹、畅快,但它迎合现在代的快节奏生活,也给生活工作比较忙碌,既想享受美食,又没有太多时间的人提供了一种选择。
版权作品,未经《星火作文》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。春节的美食有很多种,每一种都有它独特的形状、味道、口感。就比如我已经吃了好几天都吃不腻的火锅。
想吃火锅的话,还要到超市里买食材。我们首先买的是小钱包,小钱包里面包的是虾仁。然后我们买了金针菇,金针菇的形状像一株小草穿上了白色的外套,戴上了一顶白色的小帽子。另外还有白菜,丸子,香肠……
晚上我们往锅里面放入汤汁后,等冒泡后加入食物,我们先加了香肠、“小钱包”。五分钟后,我们将食物捞起,我夹起“小钱包”放进嘴包里,轻轻一咬。虾仁的味道直接扩散到我的整个口腔,刺激着我的味蕾,这种味道只能用四个人字形容“人间美味”。
接下来就是金针菇,我先闻了下熟的金针菇,味道淡淡的,我先把金针菇放入嘴巴咬了几下,“哇!汤汁完全进入到金针菇里面了!
这就是我喜欢吃的火锅,虽然算不上是极品,但味道还是一流的!
都说重庆的火锅美味,甚至在飞机上都能闻到火锅的香味。来到重庆后,火锅的的味道果然名不虚传。
刚踏进火锅店,火锅的味道扑鼻而来,味道闻起来,很辣,很呛。火锅的盆分为两个部分,一个是辣汤,一个是清汤。清汤的部分在盆的中间,为一个较小的,空心的圆,在盆中间凸起,而圆以外的部分,便是辣汤。
在我认为,虾滑是火锅中必不可少的食物。拿上来时,装在一个竹筒中,我们用勺子将虾滑分成一段一段的,再把它们赶入锅中。
鸭肠,刚拿上来时放在冰上,是直直落落的几条肠,可是一放入锅中,便马上向相反的方向(左右)卷起来,如同妈妈刚刚烫好的头发。在火锅中煮5分钟便可以吃,吃起来还是脆脆的。
油炸豆腐,没放入火锅前是瘪瘪的,放入火锅后,便像气球打气似的膨胀起来。煮好后放进自己调制的蘸料蘸一蘸,一口咬下去,全是酱汁的香味。
牛肉,更是火锅中必不可少的食材,一般在火锅中涮15秒就能吃。用筷子夹住牛肉,放进火锅中,心中默数15秒,在这期间,筷子要一直夹住牛肉。15秒到了后,便能夹上来吃啦!
世间美食千千万,唯有火锅得我心。这句话最能表达出我心里对火锅的无限热爱,虽然我也在旅途的过程中,品尝过各类的美食,但还是那滚烫又热情的火锅闯入了我的内心,并让我久久不能忘怀。
记得我第一次吃火锅的时候,我们点了一份鸳鸯锅。首先清汤锅和红油锅的完美结合,冲击了我的视觉,我被火锅的外貌完全折服。随着温度的不断上升,红油锅和清汤锅不断的翻滚起来,我将点好的食物倒进红油锅中,但一切都煮好了之后,我将筷子伸进红油锅中,挑出了一个我喜欢吃的毛肚,入口的那一瞬间,我感觉到的只有一个字,就是烫,随之感受到的是入味的麻辣和火锅底料散发出的香气,那一刻,我便深深的爱上了火锅的味道,这小小火锅就拴住了我的胃。
自打第一次品尝到火锅的美味之后,我便总是缠着爸爸妈妈,带我去吃火锅。其实每一次吃完火锅之后,我的嘴唇都会变得又红又肿,就像香肠嘴一般,但我还是享受吃火锅的过程,以及这个过程火锅带给我的美味感受,那是一种,只可意会不可言传的美妙体验,是感受到唇齿留香,本来已经吃饱了,但是还想再吃两口的火锅。
我最爱的美食是火锅,我爱它那麻辣,我更爱它那,带给我的滚烫的热情。
我们四川有许多美味的食物,其中最让我心动的还是--------火锅。
火锅是我们四川人爱吃的东西,锅里开了花的是脆皮肠,又百又方的是诱人的虾饺,粉粉嫩嫩的是潵尿牛丸。还有红海似的汤,星星点点的葱……
火锅不仅看相好,味道也好。只要有锅底,你就只须把加工过的食品放进去煮等几分钟“一幅美丽的图画”就盛现在你的眼前。我想这时,你的口水就如同庐山瀑布般“飞流直下三千尺”了,赶快夹一个你喜欢地尝尝吧!辣咸鲜香,味道一就俱全、妙不可言。食品的鲜香,火锅的鲜香,火锅的麻辣,如同所有味蕾都被激活了一般,过了一会,辣味还在你嘴中循绕,味蕾也在不停的吮着辣味。这种辣激活了我所有味蕾,我能感到味蕾们争先恐后的吮着辣,一刻都不肯放松,直到你吃第2口,味蕾才会又一次更深的被激活,真恨不得把舌头也咽下去。味蕾在一次被辣争服,这时你就会说出11画的那个字--------爽。
还等什么,让你的舌头在过一次火焰山吧。
如何写作文才能让人眼前一亮呢?作文是语文学科里很重要的一部分,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。平时多积累,才能在考场上发挥出色,有关“写火锅美食作文”是栏目小编精心整理的内容,我们后续还将不断提供这方面的内容!
我们四川有许多美味的食物,其中最让我心动的还是--------火锅。
火锅是我们四川人爱吃的东西,锅里开了花的是脆皮肠,又百又方的是诱人的虾饺,粉粉嫩嫩的是潵尿牛丸。还有红海似的汤,星星点点的葱……
火锅不仅看相好,味道也好。只要有锅底,你就只须把加工过的食品放进去煮等几分钟“一幅美丽的图画”就盛现在你的眼前。我想这时,你的口水就如同庐山瀑布般“飞流直下三千尺”了,赶快夹一个你喜欢地尝尝吧!辣咸鲜香,味道一就俱全、妙不可言。食品的鲜香,火锅的鲜香,火锅的麻辣,如同所有味蕾都被激活了一般,过了一会,辣味还在你嘴中循绕,味蕾也在不停的吮着辣味。这种辣激活了我所有味蕾,我能感到味蕾们争先恐后的吮着辣,一刻都不肯放松,直到你吃第2口,味蕾才会又一次更深的被激活,真恨不得把舌头也咽下去。味蕾在一次被辣争服,这时你就会说出11画的那个字--------爽。
还等什么,让你的舌头在过一次火焰山吧。
民以食为天。人是铁,饭是钢。这两句话说出了食物对人的重要性。确实,老百姓是革命的本钱,但老百姓却要吃饭的呀!换句话说,食物就是革命的本钱。中华美食千千万万,但最让我垂涎三尺的,要数火锅莫属了。因为那可真的太美味了。
火锅源自四川,它被分为:清汤、麻辣、海鲜和养生锅这几种类型。其中麻辣最为好吃,那肥牛卷泡在火锅里一涮,再放进自己独家的酱料,那火红的外表加上麻辣又不腻的口感,你将会感到自己的人生在吃这一方面十分满足。
麻辣火锅的精髓在于它的汤,它的汤用了牛油、生抽、老抽、辣豆酱、花椒、香叶、桂皮等几十种香料,光是想着已经让人垂涎三尺,更何况吃呢?
一般吃火锅我们都吃鸳鸯锅,清汤和麻辣成了一个最佳搭配,点了毛肚、肥牛、肥羊、鱼丸、牛丸、蔬菜下入清汤、麻辣。夹起一块肥牛放入嘴中,麻辣刺激着味蕾,让人觉得在这世上心满意足。再来一口可乐,爽到天堂也不过如此。如果有一点儿腻,可以喝一口清汤蔬菜,清汤浓浓的味道在自己的舌头上跳舞,只觉得自己能够吃下一盘又一盘。幸福一波接一波。
民以食为天,中华美食博大精深。火锅当属优秀代表之一,真不愧是我们古代传承下来的美食。
在中国可以说是无人不爱火锅,那口感口味特别美味。
火锅的起源目前还带有争议,但有两种说法让大家普遍接受,一种说法是,在中国的三国时期和魏文帝时代,那时的铜鼎便是火锅的前身;另一种说法则是说东汉时期便有了火锅,出土文物斗就是指火锅。可见,火锅在1900多年前就已经问世了。清代潘荣陆在《帝京岁时纪胜。元旦》中写到:至锅供撰。唐代大诗人白居易在《问刘十九》中写到:绿蚁新醉酒,红泥小火炉。
火锅的做法十分独特,用锅装满各式各样的汤底,再把各种生的食材放入锅内,稍等片刻,便可享用。火锅的特色在于边煮边吃,吃的过程中,食物一直保持热气腾腾,火锅吃起来烫辣鲜咸,油而不腻,解郁除湿。
火锅的种类也很多,比如北京的铜锅涮肉和成都的麻辣火锅,可以说是最有代表性的。
老北京的铜锅涮肉,其实就是我们常见的涮羊肉,大名鼎鼎的乾隆爷也是一位涮羊肉达人呢。铜锅涮肉讲究讲究汤底、食材和蘸料,汤底讲究清水一盏,葱姜二三,清汤才是北京铜锅涮肉的精髓所在,美其名曰好肉配清汤,什么又是好肉呢?一定要是鲜切的,冻切的不行,那鲜切的羊肉可谓是薄如纸,齐如线,美如花,蘸料更是点睛之笔,芝麻酱一蘸甚是美味。
四川火锅以麻、辣、鲜、香著称,它来源于民间,升华于庙堂,他的消费群体十分广泛,四川火锅从原料,汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,生与熟,麻辣与鲜甜,嫩脆与绵烂,清香与浓醇酣畅相容性,让食客们欲罢不能。
我最喜欢的是鸳鸯锅,有一次爸爸妈妈带我去吃,我一会儿涮涮清汤,一会儿在麻辣锅里煮煮,再配上芝麻酱,别提多美味了。
小小的火锅,不仅品的是味道,更尝的是中国的传统文化,人们喜欢它,可能不仅因其味美,更是因其大家围坐一团,热热乎乎的团圆之美。火锅里什么都能煮,这也体现了中国文化崇尚包容的特点。
春节,是我国的传统节日。
当天中午,妈妈就在厨房里准备火锅料。火锅料有很多不同的种类:有金针菇,有鱼片,还有虾姑……等等。在这些食物中,我最喜欢的食物是虾姑。
虾姑的颜色分为两种。当虾姑还没有被扔下去煮的时候,它的颜色是灰色的,煮熟的虾姑颜色会变成淡粉色。
虾姑的样子很奇怪。它的眼睛是椭圆形的。头很吓人,每当我在剥虾姑的时候,我总是不敢剥它的头。它的身体部位有一些地方很刺手,但是他的肉十分的鲜嫩。
剥虾姑是需要技巧的。妈妈教我的技巧是:先拔掉它的头,接着,将它的壳从边缘一下一下地掀掉,但是要小心它的背刺。小舅舅教我的技巧是:先将筷子插进虾姑的屁股内部,再将筷子向上一翘,虾姑的肉就出来了,但是还有一些肉粘在虾姑的壳上。
虽然剥虾姑有点难,但是却能尝到美味的肉。
这次的经历让我对“先苦后甜”这个成语的有了更深的理解。
如果有人问我最爱吃什么,我一定会脱口而出火锅。
每当我兴高采烈地来到一家特色火锅店,一进去就会看到人群像潮水一样涌了进来。锅里的汤就像海水一样翻腾着,牛肉片就像一只小船浩浩荡荡地前行,没过多久,牛肉就悠闲地浮在了上面,我知道它们已经熟了,就迫不及待地拿起筷子,抓住一片就往嘴里放,烫得我直不起腰,呼呼直吹气。不过,作为火锅达人的我可不会被吓倒,吹一下,吃一口,满足极了!
火锅里不仅能放牛肉,还可以放青菜、土豆、丸子、粉丝瞧,各种食材从四面八方赶来,在锅里又蹦又跳,又唱又笑,热闹极了!
大家都知道吃火锅能驱寒排湿。喝下一碗热腾腾的汤,身体立刻变暖和了,好似冬天里的暖胃炉。吃火锅还能增进食欲,让人胃口大开哦!当然,夏天在空调间里吃火锅也别有一番风味哦!
亲爱的小朋友们,你们知道怎么来分辨火锅中食物的生熟吗?像牛肉、羊肉卷马上变色了浮上来就是熟了,像水饺之类的只要它像气球一样鼓起来飘起来就是熟了哈哈,这时你的口水是不是如同瀑布一般飞流直下三千尺了?
这就是我的最爱火锅!你也喜爱火锅吗?
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