热门精选：美味的红烧肉一年级作文大全

语文学习中一定遇到了心得体会作文的题目，细观察与多阅读能提高自己的作文水平。那么作文怎才写才最好呢？作文5000网为你推荐《热门精选：美味的红烧肉一年级作文大全》，希望能帮助到学习的你！

美味的红烧肉一年级作文(篇一)

放学回家，我一打开家门，就有一股香气沁入到我的心田，我闻着闻着，被那香气给迷住了。我跑到桌子面前，手都没有洗，就偷偷地拿起一块红烧肉往嘴里一塞，我细细地品尝着，我怕妈妈会悄悄地走过来，我就去写作业。过了一会儿，妈妈说：“吃饭了。”我听了，立刻洗好手，跑到桌子前，大口大口地吃了起来，一连吃了好几块红烧肉，吃完了，我的肚子胀得鼓鼓的，让我直打嗝……

今天的菜真是太好吃了！

美味的红烧肉一年级作文(篇二)

俗话说：民以食为天。我是一个肉食主义者，凡是肉我都爱不释口。其中，我最喜欢吃的就是红烧肉啦。，严禁无授权转载。

一天放学后，我一进家门就闻到一阵扑鼻的香味，把我直接勾到了厨房。定睛一看，原来奶奶正在烧红烧肉，锅里正嘟嘟嘟地冒着泡，看看那鲜美的肉，又大又饱满，光是想想就知道口感一定很不错。我心里乐开了花，哈哈哈！今天又可以大饱口福了。果然，不一会儿，奶奶已经把一盘色香味俱全的红烧肉出锅了。肥瘦相间的红烧肉红扑扑、亮晶晶，我忍不住低头闻了闻，馋得我垂涎欲滴。我伸出两个手指，偷偷地从盘子里捏起一块红烧肉飞快地送到嘴里，由于太烫了，我的嘴巴含住红烧肉不停地吸气吐气，舌头像个小马达一样一直在嘴里打圈。虽然吃得快了点儿，但是红烧肉那肥而不腻、入口即化的口感和那在嘴里回绕的香味，让我久久不能忘却。奶奶看到了我的馋样，忍不住哈哈大笑起来。文原创首发于365学堂（这么好吃的红烧肉，要是我也会煮那该多好啊！于是我拉着奶奶仔细问起了红烧肉的烧法，奶奶耐心地讲给我听。她说煮红烧肉并不难，首先把买回来的五花肉洗干净、切成块。然后把肉冷水下锅焯一下水，洗去浮沫，接着锅里放油、姜、蒜、料酒把肉煸炒，炒到微微金黄色。再放酱油、糖、盐和水，最后小火煮40分钟，等到汤汁粘稠就行了。我记下了红烧肉的烧法，决定下次大显身手，让家人也尝尝我烧的红烧肉。

吃晚饭了，我们一家人其乐融融地品尝着美味的红烧肉。一盘小小的红烧肉，带给了我无尽的欢乐和幸福，它也让我有了劳动的欲望。

美味的红烧肉一年级作文(篇三)

放学回家，我一翻开家门，就有一股芬芳沁入到我的心坎，我闻着闻着，被那芬芳给迷住了。我跑到桌子眼前，手都没有洗，就阒然地拿起一块红烧肉往嘴里一塞，我细细地品味着，我怕妈妈会悄然地走过来，我就去写功课。过了一会儿，妈妈说：“用饭了。”我听了，马上洗内行，跑到桌子前，大口大口地吃了起来，相连吃了好多块红烧肉，吃完了，我的肚子胀得鼓鼓的，让我直打嗝……

今日的菜真的是太好吃了！

美味的红烧肉一年级作文(篇四)

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，入口即化，你知道这是什么吗？对这就是人们脍炙人口的美食红烧肉。

首先把新鲜的五花肉用清水洗干净，QQ弹弹的五花肉像小孩儿那粉嫩的脸蛋一样，富有弹性，洗完后我战战兢兢的拿出菜刀，把肉切成小块，五花肉在刀尖上舞蹈。我切的菜，有的大有的小形状，歪歪扭扭，非常好笑，这时妈妈专家耐心的指导我。把肉切成大小适中的块，我努力的切着，汗水都流到鼻尖上了，可还是没切好。

接着锅中放入清水，妈妈要我把五花肉放进来，要放低一点，我疑惑得望着妈妈，便把五花肉放了进去。我拿锅铲不停地翻动着，忽然发现冒出了许多小泡泡，咕噜咕噜″的。然后把五花肉放入清水中洗干净，妈妈说这叫焯水″。

煲了20分钟后，五花肉们变得浅黄了，十分诱人，然后在锅中放入红烧肉，他们发出滋啦″一声，好像在锅中唱着欢快的歌曲。又好像小鸟在叽叽喳喳，接着放入大蒜子和姜，他们不停地在锅中舞蹈跳跃，突然间我发现他们换上了金黄的裙子，又好像穿上了金黄的铠甲，发出阵阵清香。

然后我把他们铲了起来，用筷子一尝。啊，红烧肉吃到口中用的有滑油而不腻，比烧烤还好吃，入口即化，真是美味无比。正所谓此味只应天上有，人间难得几回闻。″这次饕餮盛宴″，可把我这只小馋猫馋到了。

红烧肉真是名不虚传，现在你一定口水直流三千尺″吧，心动不如行动，走!一起去吃黄金肉″吧。

美味的红烧肉一年级作文(篇五)

看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！

红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这xx年来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！

美味的红烧肉一年级作文(篇六)

今天我和妈妈都很开心，妈妈主动提出来做红烧肉吃，所以一大早我们就去菜市场买五花肉。

首先，肉凉水下锅，焯水至变色，撇掉血沫，热锅凉油，中火炒糖，糖开始冒气泡就行了。接着下肉，注意每一块肉都必须均匀地裹上糖色，再重新起锅，放八角、葱、姜、料酒，炒出锅气，酱香味浓，这酱油要先烹，烹出香味之后，再下锅煸炒，重点来了，倒入两瓶啤酒，提鲜又去腥。最后，桂皮、香叶、丁香、小茴香、黑胡椒一点点就好，多了就抢味了，水开之后改小火，盖上盖再炖四十五分钟。切记，一定要肉还没熟的时候放盐，提前放，肉不容易烂，这红烧肉啊，吃一口舌头都能给你香掉。

这一次红烧肉做得非常成功，我俩都吃得很开心。

zB258.com其他人还在看

[荐]写红烧肉作文(合集3篇)

写好作文对于学生来说是非常重要的，作文有助于人们流露真情实感。为了写好作文我们可以多看看学习别人的作品亮点，怎么样才能写出来让人过目不忘的作文呢？小编为你收集并整理了写红烧肉作文，不妨参考一下本文，希望你喜欢！

写红烧肉作文(篇1)

今天，我学了一道菜，这道菜是红烧肉。

这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的，猪身上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈开始给我做红烧肉，我站在旁边，边看边学。

首先，把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油，油开后放糖熬糖色，然后把葱姜大料放入锅中，炒出香味，再放点料酒和酱油，在倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的香气。

红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

今天的红烧肉真好吃呀！怪不得妈妈说：这是我们家的祖传秘方烹制而成的。看来，还真是名不虚传啊！

写红烧肉作文(篇2)

哦，回外婆家喽!你一定很奇怪，为什么回外婆家这么开心。嘿嘿，因为我终于可以吃到外婆牌红烧肉了。那滋味简直妙不可言，光想想，就让我

儿子，快把你的口水擦擦!哎，没办法，我都一个月没吃外婆亲手做的红烧肉了，实在是太想念了。

还没进门，那浓郁的红烧肉的香味就直往我鼻子里钻。冲到餐桌前，啊，那盘油亮亮、金灿灿的红烧肉正闪着诱人的光芒等着我去享用呢!我已经顾不上洗手，拿起筷子，就发动了进攻。

夹起一块，有点肥;看看这块吧，怎么都是骨头啊。我在盘子里拨来拨去，终于找到一块肥瘦适当的，连忙夹起来往嘴里塞。这么好的肉，你还挑肥拣瘦的，我们那时候，别说吃了，连看都看不到。在一旁的太婆忍不住说话了。唔太婆，我吃着肉，含糊不清地问，你那时候没肉吃吗?哎，我们家是贫农，整天忙着给地主干活。他们倒是天天大鱼大肉，而我们别说是肉了，连一碗米饭都吃不上呀!有很多人家的孩子，就是这么被活活饿死的。不过，解放以后就好了。

好倒是好了些，土地都分到户，能吃上饭了。不过，那时候又是大跃进，又是文化革命的，物资非常紧张，买什么都要排队，有时候等了半天，刚轮到我就没有了。外婆无限遗憾地说。那有肉吃吗?过年过节的时候，倒是有肉，不过只能是看看的，因为这盘肉要放好多天呢，是要招待客人的，我们是不可以吃的。是的，有次你小姑婆忍不住偷吃了一块，被你太公发现，还被打了一顿呢。外公接上话茬说。小姑婆好惨哪!我在心中不由地感叹。

妈妈，那你小时候一定有肉吃了吧。

嗯，我小时候是可以吃到一点的，那也只是在过年过节的时候，不过肉少，大多是油豆腐，你外婆还把肉切得小小的，生怕我们一下子就吃完，哪像现在，切这么大块。说着，妈妈夹起一块肉就往嘴里塞去。

没想到，一盘红烧肉在我们家，从无到有，从小到大，经历了这么多的变迁。要是没有共产党解放了中国，粉碎了四人，又进行了改革开放，哪有现在这么好的日子哦!太婆的话，让我们都陷入了宁静，那盘外婆牌红烧肉也似乎在静静地诉说着它的历史

写红烧肉作文(篇3)

说起我爱吃的东西，那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉。其中，我最爱吃的那可是红烧肉了，我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。

有的人肯定会想，红烧肉有什么好吃的，油腻腻的，看了就不想吃，但是，我妈妈烧的红烧肉可好吃了，不油不腻，有时，在我心情好的时候，一个人就能吃一大盆。

今天，我又馋馋的想起了那美味的红烧肉，求着妈妈为我烧，妈妈答应了，然后去把冰箱里的肉拿里出来，接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中，慢慢的煮着，

看着妈妈那娴熟的样子，我才懂得什么叫熟能生巧。

过了一会儿，一阵阵香气迎面扑来，这香味越来越浓，似乎非把我肚子里的馋虫给勾出来不可。终于可以吃了，妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夹起一块就往嘴里送，那肉，肥而不腻，鲜美可口，好吃极了，包你吃了还想吃。

从小到大，我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的，所以我给它起名为老妈红烧肉。

关于红烧肉的作文7篇

作文水平的高低体现了一个人的语文成绩高低，作文可以帮助我们保存永久的记忆。多留心观察生活能为写作文积累素材。那么写好一篇作文需要注意些哪些问题呢？于是，作文5000网小编为你收集整理了关于红烧肉的作文。不妨参考一下。希望你喜欢！

关于红烧肉的作文 篇1

天下美食无数，如，有寿司、火锅、麻辣兔头、麻辣兔丁、麻辣烫、鸭肠、酸辣粉等等。

可我最喜爸爸做的红烧肉，那味道可美了！

爸爸的厨艺可好啦！做红烧肉也当然不在话下啦！

红烧肉是由苏东坡先生发扬的，是因为苏东坡拯救了乡亲们，乡亲们为报答他送他很多猪肉。但苏东坡先生把肉烧熟了，送给了乡亲们。那肉肉的肉质非常鲜美，肥而不腻。苏东坡还说：“慢著火，少著水，火侯足时他自美。每天起来打一碗，饱得自家君莫管。”

爸爸做红烧肉的技术高超。做红烧肉时，先把肉先切成1～2厘米的方形，因为如果太薄，煮食就会煮烂，如果太厚，会煮不熟。先不用把毛刮干净，先不用把油烧热，把肉块放进去炸炸的稍有金黄，捞出来。如果再刮，就会容易些。这是爸爸教我的。然后然后把肉块再放进锅里，放入味精，酱油等调料，还可以适当的放些冰糖。盖上锅盖，焖40～35分钟，使肉块恰当的吸取汤汁。

红烧肉做好后，撒一些葱花。就色、香、味俱全了。再配上一碗白米饭，简直就是世间美味啊！

呣呣，再来一碗。

关于红烧肉的作文 篇2

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，入口即化，你知道这是什么吗？对这就是人们脍炙人口的美食红烧肉。

首先把新鲜的五花肉用清水洗干净，QQ弹弹的五花肉像小孩儿那粉嫩的脸蛋一样，富有弹性，洗完后我战战兢兢的拿出菜刀，把肉切成小块，五花肉在刀尖上舞蹈。我切的菜，有的大有的小形状，歪歪扭扭，非常好笑，这时妈妈专家耐心的指导我。把肉切成大小适中的块，我努力的切着，汗水都流到鼻尖上了，可还是没切好。

接着锅中放入清水，妈妈要我把五花肉放进来，要放低一点，我疑惑得望着妈妈，便把五花肉放了进去。我拿锅铲不停地翻动着，忽然发现冒出了许多小泡泡，咕噜咕噜″的。然后把五花肉放入清水中洗干净，妈妈说这叫焯水″。

煲了20分钟后，五花肉们变得浅黄了，十分诱人，然后在锅中放入红烧肉，他们发出滋啦″一声，好像在锅中唱着欢快的歌曲。又好像小鸟在叽叽喳喳，接着放入大蒜子和姜，他们不停地在锅中舞蹈跳跃，突然间我发现他们换上了金黄的裙子，又好像穿上了金黄的铠甲，发出阵阵清香。

然后我把他们铲了起来，用筷子一尝。啊，红烧肉吃到口中用的有滑油而不腻，比烧烤还好吃，入口即化，真是美味无比。正所谓此味只应天上有，人间难得几回闻。″这次饕餮盛宴″，可把我这只小馋猫馋到了。

红烧肉真是名不虚传，现在你一定口水直流三千尺″吧，心动不如行动，走!一起去吃黄金肉″吧。

关于红烧肉的作文 篇3

妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻，色美味佳，所以一想起红烧肉，我就垂涎三尺。

第一次吃妈妈做的红烧肉，是上一年级的时候。有一次吃上午饭，妈妈神秘地说：“下午我给咱做红烧肉吃，可以吗？”听到“红烧肉”这个名字，我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗？是咸的学是甜的呢？到底是怎样的味道呢？一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈，妈妈笑笑，又神秘地说：“你就别问了，到下午你就知道了。”

好不容易等到下午放学回家，只见妈妈从市场上买回一块五花肉，把肉切成方块后，放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉（不倒油），开火，烧红，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一会儿，白砂糖融化了，锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈：“这是什么呢？”妈妈说这是糖浆，是专门做肉的调料，红烧肉必须放糖浆，这样做出来的肉不仅颜色鲜美，而且味道醇厚。当糖浆做好的后，把肉倒进锅，不停地翻炒，白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后，接着翻炒，直到把肉上的水份焯干，大约五六分钟后，再倒入适量白开水，盖上锅盖，变为小火，大约过十分钟后，香味飘出来了，我喉咙就泛白水了，就不停地问妈妈“熟了吗？可以吃了吗？”妈妈笑着说：“再等等吧，小馋猫。”我就在站在锅边等着，闻着锅里冒出来的香味，肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时，我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里，舌头被狠狠烫了一下，“烫死啦，烫死啦！”虽然这样喊着，但肉在嘴里回旋了几下，就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时，妈妈担心消化不好，说不要吃了，明天再吃，可我没有停下来，最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。

每每家中来客，饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉，客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭，其中要了一盘红烧肉，我尝了几片，觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。

妈妈的红烧肉，是我最喜欢的一道美食。如果你想吃，来我家，让妈妈给你做；如果你想学做红烧肉，来我家，让妈妈教你做。

关于红烧肉的作文 篇4

说起妈妈的红烧肉，那可是色香味俱全呀！品尝过妈妈的红烧肉的人，都称赞好吃。

红烧肉的做法是这样的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里让肉解冻，然后，再把肉切成块状，接着把切好的肉放在烧好的热水里过一遍，洗净后，再把油烧好。这时，把猪肉捞出来，腥臊味就没了。油烧好后，再加上一些白糖，以便红烧肉入味。现在，把肉倒进油锅，不停地翻炒，在炒的过程中，加入调料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放进高压锅里闷上十几分钟，等气排完后，一盘美味可口的红烧肉就出锅了。红烧肉一出锅，就把客人吸引过来了，他们围着桌子坐下来，等菜全上齐了后开吃了。

先夹起一块红烧肉，发现肉皮已经变成了红色，瘦肉烧成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不腻，可口好吃。再吃一口瘦肉，觉得不太硬，软软的，特别好吃。

我从小就一直吃妈妈做的红烧肉，长大了，我还是再不断的吃妈妈做的红烧肉，我希望妈妈的红烧肉一直陪伴着我。但只要心情不好，就能想到妈妈那可口的红烧肉。

关于红烧肉的作文 篇5

我的太爷爷年轻时可是一名小有名气的厨师，村里人办喜酒太爷爷是“烧酒水”的好把式，二十来桌的酒席，他一人掌勺，菜烧的既实惠又美味，深得村里人的赞赏。

如今他爷爷老了，80岁的他手脚没有当年利索了，但厨师的手艺还不减当年。每逢过节过年，他爷爷偶尔会出来露两手，特别是他烧的红烧肉，让人百吃不厌，回味无穷。

元旦这天，我和爸爸妈妈去探望他老人家，他爷爷见我们来了，马上亲自下厨。做起了拿手好菜红烧肉，只见她在厨房里忙个不停。先是把方块肉放在沸水里煮成白水，去除赃物和油脂。然后加油加酱油加水和糖。煮红烧肉还在板上切姜丝，那刀具可真棒！看爷爷说，红烧肉里放老姜，可煮除腥味，增加香味。堵了半个多小时，厨房里飘然出来，红烧肉诱人的香味。我也跟着进了厨房，想一饱口福。

他爷爷装盆钱还倒入适量的醋，这样红烧肉会更鲜嫩多汁美味！你瞧，这盆热腾腾红烧肉，油光光红通通。那一块块红烧肉都是太爷爷精心挑选的上等五花肉。一层肥肉，一层瘦肉，一股浓浓的肉香扑鼻而来，我都想迫不及待取筷子来夹。迫不及待的用手捏最上面的一块肉送到嘴里。“鲜得来好吃极了！”我连皮带肉的长了一块，那红烧肉的味道真没话讲。简直抵得上妈妈的白斩鸡了，我看他爷爷烧菜也没什么多大的秘诀，为什么说的味道这样地道呢煮这样好吃呢？主要是作料火候样样到位，他爷爷见我吃的津津有味，那张满脸褶皱的脸上露出了会心的笑容。

他爷爷烧的红烧肉是我家的珍品。我常想要是我能学会烧红烧肉的厨艺，就能让更多人品尝到这份美味了！

我每天都在想他爷爷的红烧肉，因为他早已离我远去……

关于红烧肉的作文 篇6

冬日的阳光深沉而宁静，散发出一种古老、鼻酸的气息。

五年前，我们一起住在那幽静而温馨的小村庄里，那是的你时时刻刻总是笑着的，精神一直是那么饱满；那是的你，最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里，每天定点去浇水、施肥，等着成熟。那是的我总是迫不及待地问你：“奶奶，菜啊好？”“马上好，囡囡，再等个几天就好吃了。”你总是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。由于升学的原因，我不得不离开了你，让你独守那小村庄。离开你时，我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”，夏天时给我摘得锦黎子，也许最想念的还是你那精心烧的红烧肉。上周五，我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路，不由得想起了曾经的美好回忆。

当我走进村庄时，我感受到了历史的气息；当我走进门口，看到奶奶一个人在吃晚饭，奶奶脸上的笑容早已消失不见，多了一份惆怅与失落。我小心地在门口敲了声门，叫了声“奶奶”，奶奶转过头来，看见了我，脸上的失落顿时消失。“囡囡，你终于来了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头，眼中充满希望。我也发现奶奶的头发已布满白丝，皱纹也跳在脸上，奶奶明显消瘦了许多，再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许，奶奶看见我来了，便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来，充满希望地对我说：“囡囡，来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃，那味道中充满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃，她说：“这个专门给囡囡吃的，你什么时候想吃，就什么时候来阿奶家，我帮你准备着。”

奶奶渴望我回去跟她聊几句话，讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉，眼泪不由得溢满眼眶，那肉是甜甜的，我的心却是甜中带苦。

关于红烧肉的作文 篇7

我有一个平凡而又伟大的妈妈。

我的妈妈身材很苗条，特别是穿高跟鞋的时候，两条大长腿真令人羡慕，一头黑里透棕的短发，显得很有气质，眉毛细细的，像一弯新月。高高的鼻梁上架着一副可爱的黑框眼镜，看上去像个小姑娘，可年轻了！我最喜欢看妈妈笑了，她笑起来的时候宛如一朵美丽的百合花，特别亲切。

我妈妈的性格非常温柔。只有我不听话、不讲道理的时候才会发脾气。她生气的时候就像一头凶猛的母狮子在怒吼，头上着了一堆火，真可怕！

妈妈的手艺很好，糖醋排骨、可乐鸡翅都是她的拿手好菜，我觉得妈妈做的红烧肉最好吃了。记得有一次，妈妈在厨房做着美味的饭菜，我在自己的房间认真地写作业。无意间，一阵阵香味扑鼻而来，我大步流星地奔过去。只见妈妈端着一盘亮闪闪、香喷喷的红烧肉走出来，我就像黄鼠狼见到鸡似的，眼睛都绿了。那一块块大小均匀、晶莹剔透的红烧肉馋得我口水直流三千尺，二话不说，抓起一块肉就往嘴里塞。妈妈轻轻地刮了一下我的鼻子，笑眯眯地说：你这个小馋猫，少吃点，不然爸爸可没得吃了。谁让你做得那么好吃呢？我边说边津津有味地舔着手指和小嘴，妈妈被我给逗乐了。

这就是我的妈妈，既美丽大方又勤劳能干，我爱我的妈妈。

关于红烧肉作文(通用7篇)

我们通常写作文是怎么开始的呢？相信作文对于大家来说都不陌生吧，当写作成为一种习惯我们会越来越优秀。平时多积累，写作文就会越通顺，语言就会有文采，下面，我们为你推荐关于红烧肉作文，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

关于红烧肉作文 篇1

小时候，总有一股红烧肉的味道飘进我的鼻子，这种味道使我至今也忘不了，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！

红烧肉还没出锅就能闻到它的香味，端出来就能让人垂涎三尺啦，看着那红红的汤汁与五花开始玩了起来。一看就让人冒绿光，恨不得来个“秋风扫落叶”。汤汁丝毫没有放过肉，把它弄得红红的，给人一种视觉的感受。

红烧肉是一道家常菜，把肉放进嘴里甜而不腻，少许的甜给这道菜锦上添花。香，香在它吃完，嘴里还有淡淡的香味呢！吃时，好像红烧肉在嘴上跳舞。爽，能让人吃得酣畅淋漓。而且非常有嚼劲，好像在对我说：“哼，我看你能嚼碎我吗，来吧！”当然最后我赢了，它被我消化了。

红烧肉的做法十分简单，主要以五花肉为主料，冰糖，姜，蒜，八角，香叶为辅料。先把五花肉切成均匀方方正正的小方块，而且要达到肥瘦相间这种程度。油锅烧热时冰糖熬化，其它辅料一律倒下，下五花肉翻炒。再下一勺老抽，料酒，倒入水，再下入葱花，这样就完成了。

红烧肉就是我最爱的一道菜，我永远忘不了那味道。

关于红烧肉作文 篇2

今天，我学了一道菜，这道菜是红烧肉。

这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的，猪身上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈开始给我做红烧肉，我站在旁边，边看边学。

首先，把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油，油开后放糖熬糖色，然后把葱姜大料放入锅中，炒出香味，再放点料酒和酱油，在倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的香气。

红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

今天的红烧肉真好吃呀！怪不得妈妈说：这是我们家的祖传秘方烹制而成的。看来，还真是名不虚传啊！

关于红烧肉作文 篇3

多么美味的红烧肉太好吃了我尖叫起来。

今天是星期六，妈妈为了使我学习更有上进心，今天特意给我做了我最爱吃的红烧肉。我开心得蹦起来了。

妈妈先从冰箱里拿几块肉，用清水洗干净。用小刀把肉皮割了下来，然后把肉放在板子上，切成块状，再放到锅里，加开水煮熟。过了十几分钟，肉熟了，水上漂浮着许多脏物。妈妈告诉我，现在外面的肉都不卫生，一定要过遍水。我听后吃了一惊，没想到到世界上还有这种事情。妈妈把肉捞了起来，放到一个碗里。再把肉倒进了高压锅里，过了十几分钟，高压锅上气了，发出哧哧哧的声音，就像一个皮球泄了气。最后，高压锅下气了，妈妈把肉从锅里拿出来，滚烫的，冒着热气，肉十分熟烂，刚到嘴边就化为一股热乎乎的感觉。

紧接着妈妈把油倒进锅里，用小火烧热。我疑惑不解地问妈妈;为什么把油烧热要开小火了？妈妈微微一笑，说;开小火烧热油是为了不使油溅到自己的身上。我恍然大悟，一个劲的直点头。刚好油热了。妈妈把肉倒了下去，发出拍哧拍哧的声音，妈妈赶忙用手捂住了脸，拿起锅铲，把肉快速地翻动了几下。倒了一杯水，等水烧到剩了一半，再放盐、酱油等调料。二十分钟后，红烧肉终于出锅了，我迫不及待地尝了一口：哇太美味了，我蹦了起来，这是世界上最好吃的东西了！这时，妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。

妈妈做的红烧肉太美味了，这里面有妈妈的味道。饱含了母亲对我浓浓的爱，这件事令我难忘不已。我以后要认真读书。成为有用的人才。

关于红烧肉作文 篇4

每次吃饭，我都会想起我做的一道大菜，一想到这道菜，我就会垂涎三尺，吃饭时都会多吃一碗，大家想知道这道大菜是什么吗？

有一天，妈妈说要给我做道新菜。哇！妈妈要大显身手喽！嚓嚓嚓，刀光闪闪，各种原料变成了片，丝，条；嗤嗤嗤，油锅炸响，菜铲翻动，热气腾腾妈妈的手像变魔术一样，刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴！一道美味的红烧肉上桌啦！这道新菜，立即成为了我的最爱，缠着妈妈教我做了几次，越发爱吃啊！

自从妈妈生了小弟弟，变得忙碌起来，妈妈每天都很辛苦，这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦！一天，我又想吃红烧肉啦！记得以前妈妈说过，一盘红烧肉，一碗香喷喷的米饭，就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发，我决定要给妈妈做一次红烧肉！有了这个想法，我真是兴奋不已，便开始做起准备工作！

我先来到市场，买了二斤五花肉，一把香菜和一根胡萝卜。回到家中，先把五花肉切成大约长4厘米，宽约3厘米的小块肉，然后在锅中烧上水，待水开后，把肉倒入锅中，不停的搅拌，这叫焯肉。在焯肉的过程中，有一段时间是不用管肉的，利用这些时间，把买来的胡萝卜先切成圆片形状，再把片切成条。切完后，肉也焯好了，把肉捞出，放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了，把豆油，糖，酱油，盐，花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕，要开始做啦！先将锅中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子搅拌，不论发生什么事情都不要停，直到把糖搅拌成红色的为止，这一步叫做熬糖。接着，放入焯好的肉，肉会一点点的变红，要用铲子不停的掀炒，直到炒到肉完全挂上红色，就算炒好了，再往锅中倒入水，水把肉没过为止。先炖十分钟，待开锅后，放入两勺盐，一平勺花椒面，把胡萝卜条放进锅里，再炖三十分钟。炖肉时，就可以把买来的香菜洗好，切好。一阵阵香味扑鼻而来，红烧肉炖好啦！把肉盛入盘中，撒上香菜，一道美味的红烧肉就做好啦！

我迫不及待的将红烧肉端到桌上，期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口，说：这是我吃过的最香的红烧肉！其实，我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下，却说：不错不错，色泽金黄，外焦里嫩，肥而不腻，口感微甜，入口酥软，比她做的好吃多啦！还追问我秘诀是什么？真是让我意想不到呢！听了爸爸妈妈的评价，我也迫不急待的吃了起来，哇！红嘟嘟的大肉块，连皮带头的有嚼头，真是美不可言，平时只吃一碗饭的我，今天却吃了两碗饭！妈妈又吃了几口，突然停住了，说：哎！这道菜吃的好感动，儿子长大啦！学会关心妈妈了，也知道体谅妈妈的辛苦啦！

看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！

红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这xx来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！

关于红烧肉作文 篇5

哦，回外婆家喽!你一定很奇怪，为什么回外婆家这么开心。嘿嘿，因为我终于可以吃到外婆牌红烧肉了。那滋味简直妙不可言，光想想，就让我

儿子，快把你的口水擦擦!哎，没办法，我都一个月没吃外婆亲手做的红烧肉了，实在是太想念了。

还没进门，那浓郁的红烧肉的香味就直往我鼻子里钻。冲到餐桌前，啊，那盘油亮亮、金灿灿的红烧肉正闪着诱人的光芒等着我去享用呢!我已经顾不上洗手，拿起筷子，就发动了进攻。

夹起一块，有点肥;看看这块吧，怎么都是骨头啊。我在盘子里拨来拨去，终于找到一块肥瘦适当的，连忙夹起来往嘴里塞。这么好的肉，你还挑肥拣瘦的，我们那时候，别说吃了，连看都看不到。在一旁的太婆忍不住说话了。唔太婆，我吃着肉，含糊不清地问，你那时候没肉吃吗?哎，我们家是贫农，整天忙着给地主干活。他们倒是天天大鱼大肉，而我们别说是肉了，连一碗米饭都吃不上呀!有很多人家的孩子，就是这么被活活饿死的。不过，解放以后就好了。

好倒是好了些，土地都分到户，能吃上饭了。不过，那时候又是大跃进，又是文化革命的，物资非常紧张，买什么都要排队，有时候等了半天，刚轮到我就没有了。外婆无限遗憾地说。那有肉吃吗?过年过节的时候，倒是有肉，不过只能是看看的，因为这盘肉要放好多天呢，是要招待客人的，我们是不可以吃的。是的，有次你小姑婆忍不住偷吃了一块，被你太公发现，还被打了一顿呢。外公接上话茬说。小姑婆好惨哪!我在心中不由地感叹。

妈妈，那你小时候一定有肉吃了吧。

嗯，我小时候是可以吃到一点的，那也只是在过年过节的时候，不过肉少，大多是油豆腐，你外婆还把肉切得小小的，生怕我们一下子就吃完，哪像现在，切这么大块。说着，妈妈夹起一块肉就往嘴里塞去。

没想到，一盘红烧肉在我们家，从无到有，从小到大，经历了这么多的变迁。要是没有共产党解放了中国，粉碎了四人，又进行了改革开放，哪有现在这么好的日子哦!太婆的话，让我们都陷入了宁静，那盘外婆牌红烧肉也似乎在静静地诉说着它的历史

关于红烧肉作文 篇6

明天大成要来我家住几天，妈妈开始研究食谱，打算做一个红烧肉给我们尝尝，于是我们开始搜索如何做才能好吃。

妈妈说她查了食谱，我们要去买带皮的五花肉，然后让师傅给我们切成小正方块，回家我们洗净用清水给他们焯一下，去掉浮沫，洗净。

然后就开始准备制作了，首先我们要准备好葱姜蒜切丝和黄冰糖炝锅，爆香之后把肉块放进去翻炒变色。然后准备调料，生抽，酱油，盐，糖倒入不停翻炒上色之后倒入开水默过肉块，盖盖焖锅四十分钟，期间分三次进行翻炒，避免粘锅，待酱汁慢慢渗透到肉块中。

如果我们喜欢吃卤蛋，还可以在这期间煮一些鸡蛋，鹌鹑蛋，煮好过凉水这样比较好剥皮，放入肉锅内，一起在熬制二十分钟，这样出锅的红烧肉，色香味俱全，喜欢偏甜口就多放一些冰糖，我们喜欢吃甜口的，我让妈妈多放冰糖。

但是妈妈说怕我三高，让我注意不要只吃肉，不吃蔬菜水果，所以吃完肉我们也要配一些生菜，黄瓜吃一下解一解油腻。这样就两全其美了。我觉得我真是聪明啊，破解了这么难的难题。

关于红烧肉作文 篇7

星期天，我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道，这股香味好像在勾引我似的，让我情不自禁地跟着它，走进了厨房。

一进厨房，我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西，凑近一看，原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的，目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了，红烧肉金黄金黄的，看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。

终于到了吃饭的时候，可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈：红烧肉怎么还没端上来呀？我的肚子都在抗议了。就在我问的时候，奶奶把红烧肉端上桌子，呦，看把我孙女急的。

哇，红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩，再浇上酱汁，看起来就很美味。原来，奶奶见我这么喜欢红烧肉，就把它一圈一圈的垒起来，瞧上去，美极了。奶奶这么用心，我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里，感觉甜而不腻，不咸不淡，肉质鲜美，再配上酱汁，味道好极了，简直无法形容。我又连续夹了好几块，津津有味地吃了起来。

奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来，趴在我的膝盖上，眼睛直盯着我的嘴巴，对我叫了几声，我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢，我夹了两块红烧肉扔在地上，它俩都抢着吃呢。

奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。

奶奶做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪我那么喜欢这道菜！

红烧肉，我的最爱。

「必备」关于红烧肉作文900字合集

根据老师的要求，常常会写好各种作文，写作文有助于语言表达能力的提高。为了写好作文我们不妨多看看别人的佳作。您知道作文需要注意哪些方面？或许你正在查找类似"关于红烧肉作文"这样的内容，希望你更多关注本网站更新。

关于红烧肉作文【篇1】

爷爷，您的厨艺一级棒！真好吃！我的嘴里塞满了红烧肉，这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了，闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒，让我有苦说不出：可恶的牙齿，居然把口腔里的肉误认为红烧肉，狠狠地咬了一下，痛得我的脸颊直打战！

我怎么这么大意，竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下来，可怎么办？还能长回来吗？没等我细想，嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕，吃红烧肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴里的血管了？是不是我一张嘴，里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来？那我不是要因失血过多而死亡吗？

我抿着嘴，一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样，问：红烧肉不好吃？我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。我还是紧闭着嘴，摇了摇头。此时，家人的目光唰地集中在我身上，我顿时成了焦点。

奶奶问：骨头卡住喉咙了？我摇摇头。

爸爸打趣道：红烧肉吃傻了？我听了，气得皱起了眉头，狠狠地瞪了爸爸一眼。

姐，你不会是咬着嘴巴了吧？我听了立马点点头，总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴，看看我的伤势如何，可我死活不肯。在他们轮番的劝说下，我说出了自己闭嘴不张口的原因，顿时他们笑得更欢了。最后，在妈妈担忧的眼神中，我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说：没事，没事，不影响吃红烧肉，快吃吧！可我哪敢再吃呀！

这盘红烧肉，真是让我喜来让我忧。

关于红烧肉作文【篇2】

星期天，我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道，这股香味好像在勾引我似的，让我情不自禁地跟着它，走进了厨房。

一进厨房，我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西，凑近一看，原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的，目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了，红烧肉金黄金黄的，看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。

终于到了吃饭的时候，可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈：红烧肉怎么还没端上来呀？我的肚子都在抗议了。就在我问的时候，奶奶把红烧肉端上桌子，呦，看把我孙女急的。

哇，红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩，再浇上酱汁，看起来就很美味。原来，奶奶见我这么喜欢红烧肉，就把它一圈一圈的垒起来，瞧上去，美极了。奶奶这么用心，我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里，感觉甜而不腻，不咸不淡，肉质鲜美，再配上酱汁，味道好极了，简直无法形容。我又连续夹了好几块，津津有味地吃了起来。

奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来，趴在我的膝盖上，眼睛直盯着我的嘴巴，对我叫了几声，我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢，我夹了两块红烧肉扔在地上，它俩都抢着吃呢。

奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。

奶奶做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪我那么喜欢这道菜！

红烧肉，我的最爱。

关于红烧肉作文【篇3】

说起我爱吃的东西，那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉。其中，我最爱吃的那可是红烧肉了，我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。

有的人肯定会想，红烧肉有什么好吃的，油腻腻的，看了就不想吃，但是，我妈妈烧的红烧肉可好吃了，不油不腻，有时，在我心情好的时候，一个人就能吃一大盆。

今天，我又馋馋的想起了那美味的红烧肉，求着妈妈为我烧，妈妈答应了，然后去把冰箱里的肉拿里出来，接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中，慢慢的煮着，

看着妈妈那娴熟的样子，我才懂得什么叫熟能生巧。

过了一会儿，一阵阵香气迎面扑来，这香味越来越浓，似乎非把我肚子里的馋虫给勾出来不可。终于可以吃了，妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夹起一块就往嘴里送，那肉，肥而不腻，鲜美可口，好吃极了，包你吃了还想吃。

从小到大，我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的，所以我给它起名为老妈红烧肉。

关于红烧肉作文【篇4】

每次吃饭，我都会想起我做的一道大菜，一想到这道菜，我就会垂涎三尺，吃饭时都会多吃一碗，大家想知道这道大菜是什么吗？

有一天，妈妈说要给我做道新菜。哇！妈妈要大显身手喽！嚓嚓嚓，刀光闪闪，各种原料变成了片，丝，条；嗤嗤嗤，油锅炸响，菜铲翻动，热气腾腾妈妈的手像变魔术一样，刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴！一道美味的红烧肉上桌啦！这道新菜，立即成为了我的最爱，缠着妈妈教我做了几次，越发爱吃啊！

自从妈妈生了小弟弟，变得忙碌起来，妈妈每天都很辛苦，这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦！一天，我又想吃红烧肉啦！记得以前妈妈说过，一盘红烧肉，一碗香喷喷的米饭，就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发，我决定要给妈妈做一次红烧肉！有了这个想法，我真是兴奋不已，便开始做起准备工作！

我先来到市场，买了二斤五花肉，一把香菜和一根胡萝卜。回到家中，先把五花肉切成大约长4厘米，宽约3厘米的小块肉，然后在锅中烧上水，待水开后，把肉倒入锅中，不停的搅拌，这叫焯肉。在焯肉的过程中，有一段时间是不用管肉的，利用这些时间，把买来的胡萝卜先切成圆片形状，再把片切成条。切完后，肉也焯好了，把肉捞出，放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了，把豆油，糖，酱油，盐，花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕，要开始做啦！先将锅中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子搅拌，不论发生什么事情都不要停，直到把糖搅拌成红色的为止，这一步叫做熬糖。接着，放入焯好的肉，肉会一点点的变红，要用铲子不停的掀炒，直到炒到肉完全挂上红色，就算炒好了，再往锅中倒入水，水把肉没过为止。先炖十分钟，待开锅后，放入两勺盐，一平勺花椒面，把胡萝卜条放进锅里，再炖三十分钟。炖肉时，就可以把买来的香菜洗好，切好。一阵阵香味扑鼻而来，红烧肉炖好啦！把肉盛入盘中，撒上香菜，一道美味的红烧肉就做好啦！

我迫不及待的将红烧肉端到桌上，期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口，说：这是我吃过的最香的红烧肉！其实，我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下，却说：不错不错，色泽金黄，外焦里嫩，肥而不腻，口感微甜，入口酥软，比她做的好吃多啦！还追问我秘诀是什么？真是让我意想不到呢！听了爸爸妈妈的评价，我也迫不急待的吃了起来，哇！红嘟嘟的大肉块，连皮带头的有嚼头，真是美不可言，平时只吃一碗饭的我，今天却吃了两碗饭！妈妈又吃了几口，突然停住了，说：哎！这道菜吃的好感动，儿子长大啦！学会关心妈妈了，也知道体谅妈妈的辛苦啦！

看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的可乐鸡翅都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！

红烧肉是我菜谱中代表爱妈妈的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这xx来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！

关于红烧肉作文【篇5】

红烧肉是我们中华美食不可或缺的一道经典名菜，想想那鲜香软烂的红烧肉就不由得流口水。作为一名小吃货，我对红烧肉是喜爱有加，不但爱吃也想学着做。最近我看了一个综艺节目，叫《向往的生活》，我按照节目里红烧肉的做法，并细细揣摩，给家人们小露了一手。

红烧肉的具体做法随地域、口味等而千变万化。比如北京的红烧肉要肉大、分量多，上海的则要浓油赤酱，够黑够甜，而我决定把它们合二为一。

先是准备好食材，不做不知道，一做才知道做红烧肉需要准备的食材可真不少！有上好的五花肉、生姜、葱、蒜、冰糖，还有油盐酱醋等调料。万事俱备，就等开工了，第一次自己动手，我又紧张，又期待！

等锅烧热，先放入一点油，然后把切好的肉放进去，同姜、蒜一起用大火炒，为的是把肥肉里的油脂挤出去，这样吃起来就会肥而不腻，十分q弹了。接下来就是各种配料的主场了。抓一小撮盐，均匀地洒在肉上面，白花花的盐像下雪一样落在肉块上，瞬间就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些酱油、老抽提鲜上色，顿时红烧肉就变得鲜亮起来。肉在锅里煮着，发出咕噜咕噜的声音，就像上演着一台歌舞剧。锅是舞台，肉是主角，配料是它们的“粉丝”，一点点把肉捧红，让它们变得美味可口。最后加上冰糖，盖上锅盖，小火慢炖15分钟。可别小看这15分钟，这是红烧肉吸取“日月之精华”的时间，也是我做红烧肉成功与否的关键。我守在一旁，时不时看看锅里，又看看手表，觉得15分钟像15天那样漫长。终于，红烧肉可以出锅了，我撒上葱花，像欣赏艺术品一样看着自己的劳动成果。

只见一块块红彤彤的肉块上闪着亮晶晶的油光，中间点缀着嫩绿的葱花，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块，“天哪！太好吃了！”肉质Q弹，像踩在云朵上，好吃得要飞起来了！家人们都赞不绝口，连我那最挑食的妈妈都说好吃！

看着家人们把红烧肉一扫而光，听着他们夸我“长大了、能干了”，我真是太有成就感了，觉得“做”比“吃”更让我开心，以后我会学做更多的美食给家人们吃！

本文网址：http://m.zw5000.com/xindetihui/45722.html