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今天是端午节,我们今天在家里包粽子。
我们先准备材料。材料分别是糯米、粽叶,还有猪肉。因为我喜欢吃肉粽子,所以我们就准备了一些猪肉。
我们先把粽叶握成像钻头一样的形状。然后往里边一点一点的放糯米,再用绳子扎紧,一个粽子就完成了。
等粽子煮熟的时候,把粽叶剥开,一个白白胖胖的粽子就会出现。接下来我们做肉粽。我们像刚才一样,先把粽叶握成钻头一样的,再把糯米一点一点放进去,再放几颗肉,最后用绳子扎紧就好了。
有一个粽子我扎得特别紧,也放到锅里煮了。过不了几分钟,就有一个巨大响声。我走过去一看呀,原来是粽子像炸弹一样炸开了啊!那个炸开的粽子就是我包得特别紧的粽子呀!
大家听见了都跑过来,纷纷大笑。我连忙说道:“我只是想看看扎的紧会怎么样?以后我不会再这样了。”
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端午节到了,在我童年的老家,在六月的场场细雨中,迎来了粽子的节日。
我和奶奶走在乡里的田间,我蹦蹦跳跳地在田间玩耍,奶奶也在一旁抽了一筐的叶子。现在回想起来才知道那是棕叶和粽叶。回到老房子之后,奶奶又从后面拿出来了新年时做的腊肉和一大盆的糯米,原来是要做腊肉粽子呀。我便跑遍了老房子,把家里人全都招呼了过来,再抬来一个椅子,坐在边上看他们包粽子去了。
要说包粽子的手艺,还是奶奶最好。只见奶奶手上两片粽叶相互重叠,左右手一转,那两片叶子变卷成了圆锥形,再把早就泡好的糯米徐徐倒入,再放上一块黑棕色的腊肉在其中点缀,奶奶的双手一再一配合,棕叶条便像一条小蛇一样紧紧的绑在了青叶外,一个腊肉粽就包好了。
起锅,烧水,再放上有了几十年历史的大蒸笼,中间不断给大锅加水。我仿佛看到了粽子们在笼中急迫的样子,口中的唾液也加速了分泌。终于蒸笼打开了,我第一个冲上前去,却被炽热的水蒸汽逼了回来,过了几分钟,奶奶才上蒸笼前把粽子拿出来。我手刚抓起粽子便叫出声,心中暗想,奶奶为么不觉得烫呢?便只好忍着口水等待粽子冷却下来,等到差不多了,我便撕开粽叶,把油亮黄润的糯米送入口中,感受到粽叶、糯米清香与腊肉肉香完美结合,便又吃下了一个又一个烫口的粽子。
即使如今我已不在老家,但奶奶亲手包的粽子的清香使我惊觉,原来又是端午节了!我一直相信粽子也有团圆的寓意,一家人被包裹在一个大大的“粽叶”里,团团圆圆,永不分离。
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端午节的风俗有很多,比如包粽子、插艾叶等。我家做的事就是这两件事的其中之一,当然是包粽子呀!
妈妈说过要想把粽子包好,必须做好准备工作,比如:粽叶、糯米、葡萄干、蜜枣、丝线,准备好了之后,可别忘记洗手哦!要不然雪白的糯米就变成了黑米。
我好奇的问:“我不会包那怎么办呀?”别着急我来做个示范,妈妈回答说。说完妈妈就做起了示范,先把粽叶卷成漏斗型,再把糯米和葡萄干放入卷好了的粽叶里,接着再把它包好,再系好绳就可以了。
嘿嘿!接下来,就由本大师来包个粽子给你们瞧瞧吧!我匆匆忙忙地拿来一片粽叶,可是怎么也包不成漏斗型,废了九牛二虎之力才包好一个漏斗型,我抓了一大把糯米往里塞,又拿来了葡萄干往里放……
我终于包好了一个四不像的粽子。我家的端午节就是这样过的,你们家呢!
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端午节在每年农历五月初五,是一个盛大的节日。为什么在这个节日要吃粽子呢?据说是人们为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原设立的。
我度过了一个难忘的端午节,我不仅吃到了又香又甜的粽子,而且学会了一项新技能——包粽子。
记得那年包粽子的情景是这样的:我们先上市场买材料,买了又宽又绿的粽叶,珍珠似的糯米、红豆沙、肉和八宝豆。在买粽叶的时候,我问妈妈:“为什么要买又宽又绿的呢?”妈妈告诉我说:“宽的叶子好包,绿的叶子更香啊!”
材料准备齐全后,我们就开始包粽子??!我先跟着妈妈学,妈妈用娴熟的手法一眨眼的功夫就包了四五个,我则笨拙地跟着做。跟妈妈学完后,我便开始自己包了,我先包了几个粽子,结果个个都露馅了,然后我便带着沮丧的心情向妈妈请教。妈妈耐心地跟我说:“你看,妈妈用的是两片粽叶,而你用的是一片,当然会露馅了。”我恍然大悟。于是,我便更加用心地观察妈妈的动作和手法,边包边给自己打气,没事的,我总会成功的。不知失败了多少次,我终于包好了一个!我心里想:我终于做到了!当我带着喜悦激动的心情告诉妈妈时,妈妈说:“哎呦,你小子还不错嘛!”
粽子包好了,就该上锅蒸了,我们先把水接上,再把粽子放在蒸笼里,最后在把盖子盖上,把火调到最旺。刚开始五分钟我还算平静,可是到了第六分钟的时候我就有点迫不及待了,不停地问妈妈什么时候能熟,妈妈说20分钟就能蒸好。可是我越想克制自己越是想看。在第十分钟的时候,香味就飘出来了,我就越来越焦躁,在剩下的六百秒里,我简直像是每一秒像是等于一个世纪似的。
粽子终于出炉了,品尝着自己做的美味的粽子,我心里美滋滋的。
通过这次包粽子,我懂得了:只要不放弃,总会有收获,而且这个端午节过得非常有意义,我也很开心。
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端午节到了,新鲜的芦苇叶,散发着淡淡的清香;洁白的糯米浸泡在清水里,晶莹剔透;红枣、葡萄干以及腌制好的五花肉都显得那么诱人。
妈妈用灵巧的双手左折右叠,再用绳子层层缠绕,很快一个个精致的粽子便包好了……不一会儿,满屋飘香,真叫人馋得直流口水!我迫不及待地拿起一个粽子就往嘴里塞,爷爷看着我被烫得龇牙咧嘴的样子,乐呵呵地笑了。
“奕奕,别光忙着吃,知道端午节为什么要吃粽子吗?”“纪念屈原呀!”我说。“他是位爱国诗人,当秦军攻破楚国国都时,屈原非常失望,投江而死……”爷爷带着我穿越时光隧道,来到烽烟四起的楚国,我仿佛听到当地人们沿江寻找屈原的哀嚎声,似乎看到人们把自己省下来的食物投入江中喂食鱼虾,以防它们侵犯诗人的遗体……
“中国强大了,屈原强国富民的遗愿实现了。他老人家终于可以含笑九泉了。”爷爷的话语打断了我的思绪,我点点头说:“放心吧,爷爷,中国一定会越来越好的。”
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大家都知道,端午节有一个个厚味可口的粽子吃。一开饭,一家人就会大吃特吃,一直到粽子兵团没有士兵了才能停下来…我这个端午节就是和粽子兵团打了三次这样的战,快乐的端午节拉开了序幕,我因此非常过瘾。
早晨一战
早晨,粽子的香味吸引我早早来到“战场”,爸爸妈妈派出红豆粽、白米粽、牛肉粽和红枣粽,牛肉粽首先和我交战,固然个个都长得虎背熊腰,但对我来说易如反掌,一眨眼就被我消灭了。白米粽连忙助战,我急忙用叉子大炮来轰,打得白米粽纷纷溃逃,一口吻躲到了冰箱。红豆粽和红枣粽一起来杀,我用勺子坦克应对,筷子战机相助,两者轮番开战,我毫无惧色,坦克战机一齐轰炸,不一会儿,“战场上”就只剩下几名残兵败将。我方得胜!
中午一战
中午我来到“战场”,爸爸妈妈派出粽子骑兵,我也派出我的骑兵,骑兵后面还有两个团的步兵,身披银甲,坚不可摧,推着火箭炮。骑兵使用斩破绽,步兵使用连环炸,粽子骑兵哪能想到我用的这招,死的死,伤的伤,投降的投降,我们又胜了,不外我军伤亡惨重,只能算是一个小胜。
晚上一战
晚上我来到“战场”,爸爸妈妈派出全部的粽子兵,而我派出一百名会武功的强兵应战。这一战可真过瘾,武功队可真像一只只发狂的猛虎,使拳的使拳,使脚的使脚,打得敌军无兵再发,我军死伤零。
我喜欢端午节,但愿明年也是一个快乐的端午节!
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一年之中节日多:春节、清明节、中秋节、重阳节……要说我最喜欢的节日,那非端午节了。
端午节,农历五月初五,关于她还有一个小故事呢:有一次楚怀王被抓了,囚禁在秦国,后来他逃出去了,可是却在路上病死了。楚国人民恨极了秦国,尤其是一位叫屈原的大夫,他对新任国君提出建议:操兵练马,为怀王雪恨。可令尹子兰却说屈原坏话,屈原被革了职,由于心情低落在五月初五投江自杀。后来人们在五月初五这天用赛龙舟等方法纪念他。
我的家乡和其他地方不一样,在端午节的前一天下午,老一辈们用五彩线编成跟彩波一样的美丽的小绳,在端午节早上给我们戴上,象征着我们健康快乐的成长。我们还要去逛端午,其实说白了就是野餐,早上我们把好吃好喝的都装在包里,让大人们带我们去野外吃。
记得去年,我和爷爷去了牛头山,我还捡了一块高20厘米像猪似的石块呢。回到家里奶奶说:“去山上可以冲去一年以来的霉气,在接下来的日子里无病无灾。”我问奶奶那你为什么不去呢?可她没有回答我的问题。后来奶奶还告诉我,端午节是个古老的节日,她小时候也喜欢过端午节。下周就是端午节了,我希望端午节快点儿到来!
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今天是什么日子?当然是我们的传统节日——端午节了!
回到家,我迫不及待地催妈妈教我怎么做粽子,妈妈说:“你先别急,我们还要去买材料呢,你以为没有材料就可以做了啊?”说完,妈妈就去买材料了。
不一会,妈妈就回来了。她不我叫到厨房来,说:“你看好了,首先,我们要把这些糯米泡在水里一会儿。”妈妈把一大堆糯米泡在水里,说,“然后,把箬皮水里煮一会儿之后,就放在冷水里浸凉。再把糯米取出来,放上许多蜜枣,然后再放上一层糯米,最后就用箬皮把糯米包的严严实实,捆上棕绳泡在装着水的高压锅上就行了,不过要等两个小时哦。”只见妈妈已经包好一个粽子了。然后她又开始包红豆、鲜肉粽子了。
我想:既然粽子里能放豆沙、鲜肉,那么放巧克力也行吧,我就放点巧克力吧。于是,我学着妈妈的样子,把糯米取出来,趁妈妈不注意拿出飞快地取出几块巧克力,放在了上面,又把它包了起来,然后混进了高压锅。
两个小时过后,我剥开我做的粽子之后,傻眼了,这是黑森林粽子吗?天啊!我好不容易买的巧克力就这样没了!
这个端午节是我度过的最快乐的端午节!
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还没到端午节,妈妈就看到报纸上刊登的小记者通知,说要举办小记者包粽子亲子活动。听到这个消息,我高兴得都跳了起来。端午节下午,妈妈、姑姑带着我快快乐乐地出发了。到了金瑞银泰商场,老师为我们分发了号牌,我是14号。
比赛每10人一组,第一组比赛时,老师要求其他选手保持秩序,在休息区排队等候。等待中的我又兴奋又担心,因为我还从来没有包过粽子。趁这个时间,姑姑对我进行快速培训和分工,让我负责捋平粽叶,三个或四个叠在一起放好,她来负责包。
第二组比赛终于要开始了,上场后,姑姑又教我怎样区分粽叶的正反,又示范了整理粽叶的过程。“三、二、一!”老师一声令下,我们开始行动。姑姑包得非常快,我刚把粽叶捋好放好,姑姑就拿了过去。只见她右手一绕粽叶就变成了一个漏斗的形状,又用勺子装进黏米,飞速用绳子绑紧粽子,再打上一个结,一个粽子就包好了。不一会儿,我们的粽子就堆成了一座小山。
包着包着,预留的绳子用完了,老师立即为我们补充绳子,“人家剩的多着呢,只有你们不够用,你们速度真快呀!”虽然我有些不熟练,但姑姑双手配合得特别默契,动作娴熟,吸引了场外的叔叔阿姨,大家都忍不住一起为我们呐喊加油,妈妈在忙着为我们拍照,一时间赛场成了沸腾的海洋。
“10、9、8、7……”老师开始倒计时,我们更紧张了,加快了动作。“3、2、1!”老师话音刚落,最后一个粽子在姑姑手里完美收场。商场的评委叔叔过来计数,一共包了23个粽子。
五组比赛结束,进入最后的评奖和颁奖。当老师念到二等奖,李小桐,我的心怦怦直跳。回家的路上,抱着比赛的纪念品,拎着沉甸甸的粽子,我们三个甭提多开心了。这个端午节,实在是太难忘有趣了!
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“粽包分两髻,艾束著危冠”端午节吃粽子是祖先传下来的习俗。想着那美味的粽子,就馋得直流口水;还有那艾草淡淡的香味,沁人心脾。
记得去年,我们一家三口回来到奶奶家过端午节。节日的前几天,奶奶就从山坡上采回了粽叶,回家以后,将这些新鲜的绿叶清洗晾干。奶奶还准备了许许多多包粽子的材料;有红豆、绿豆、糯米、老腊肉……奶奶见到我们十分高兴,笑眯眯地对我说:“可馨,奶奶教你包粽子吧。”听了奶奶的话我可兴奋了,迫不及待地催奶奶快点包给我看。只见奶奶拿起两片洗干净的粽叶,把它们叠起来,再捏住粽叶的一边,把粽叶轻轻一转成为了一个漏斗形状,就像冰淇淋的那个蛋卷筒一样。然后往漏斗里灌进糯米和红豆,再用粽叶的末端把漏斗盖起来,用绳子扎紧,不一会儿就包好了一个粽子。看着奶奶娴熟的手艺,我真是钦佩又羡慕。我也跃跃欲试地拿起了两片粽叶。包粽子,看起来简单,自己包起来却不容易。我手忙脚乱,一不小心糯米从粽叶缝里“逃”了出来,没过一会儿就被我折腾得乱七八糟的,勉强用绳子捆起来,却也是那样奇形怪状,逗得大家都大笑起来。
一家人齐动手,没多久就包好了粽子,奶奶把粽子放到大锅里煮。在煮粽子的时候,爸爸给我讲了端午节吃粽子的由来:传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们包了很多粽子投入江中,所以几千年来就有了吃粽子的习俗。
听完故事,粽子也熟啦,整个屋子都飘满了粽香。家人聚在一起,吃着香甜的粽子,品尝着美味大餐,说说笑笑,开心极了!
午饭后,奶奶在门上挂起艾叶、蒿草、菖蒲等植物。奶奶说这可以避邪驱瘟。妈妈用剩下的艾叶菖蒲煮了一锅热热的药水,用这水给我泡了一个舒舒服服的热水澡,真惬意啊!
千年的传统延续至今,每一样习俗都被传承着,端午节的味道也被记忆。甜糯的粽子,淡淡的艾香,这是端午节味道,是家的味道,是爱的味道。
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